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南美白对虾养殖介绍 第一节 主要养殖方式： 1、粗养 放养密度一般为5 尾/米2 以下。虾塘面积较大，一般10～30 公顷（150～450 亩）， 平均水深较浅，设施简陋。粗养不需投饵，完全依靠水域的天然生产力来达到生态 平衡。这种生产方式通常是一年中多次投苗，连续生产，很少换水。产量一般为200～ 500 公斤/公顷/年。粗养的优点为生产成本低，污染轻，很少发病；缺点是产量低， 鱼害等严重。此种养殖方式新建池塘已较少采用。 2、半精养 又称人工生态系养虾法，是在粗养的基础上发展起来的，其基本原理是建立一个适 合对虾生长的生态环境。放养密度一般在5-15 尾/米2，虾塘面积一般在2-10 公顷 （30-150 亩），产量一般为750-1500 公斤/公顷。半精养虾塘的设施条件较粗养相对 好些，放苗前需清塘除害，前期以施肥繁殖基础饵料为主，中、后期辅以投饵。此 种方式山东以北的省份还较普遍。 3、精养 较先进的养虾模式,我国南方沿海及台湾省等地多采用此种方式。精养虾塘投喂配合 饵料，且对饵料质量有较高的要求。池塘面积较小，一般在1.5 公顷以内（多为2～ 10 亩），要求虾塘能够完全排干，水深 2 米以上，设有进、排水系统及增养设备。 精养虾塘的放养密度较高，一般在30 尾/米 2 以上，产量可达5000～15000 公斤/ 公顷或更高。江苏省海洋水产研究所2000 年在10 个（计14 亩）池塘中进行循环水 养殖，放苗量为75-13.5 尾/米2，共收获南美白对虾14563 公斤，平均亩产1040 公 斤，最低亩产811 公斤，最高亩产1482 公斤。2001 年海南文昌的高位池养殖南美 白对虾，有的亩产达1590 公斤。 4 、超精养 又称工厂化养虾或集约式养虾。超精养虾池一般在陆地修建的圆形或跑道式水泥池， 面积一般在500～2000 米2 ，能自动排污，充气，常流水，日换水量可达100～300% 。 超精养方式的放养密度大，一般200 尾/米2 以上，产量可达3 公斤/米2 以上。德 国Mega Fisch 公司室内高密度养虾产量可达13 公斤/米2 以上。我国的广西、山东 等地也进行了工厂化养虾，仅东营市利用虾蟹类育苗场或鱼种场进行南美白对虾养 殖的面积达 15000 米2，产量一般为2-6 公斤/米2 。青岛胶州市的一养殖户建面积 4670 米2，池深1.5 米三个长方形水泥池，进行工厂化养殖，产量2 公斤/米2 左右。 我所2001 年在中华绒螯蟹繁育有限公司，利用其闲置的育苗车间，放体长1.0-3.0cm 的南美白对虾苗种，成活率一般在80% 以上，产量2.5-5.5 公斤/米2。不过，此种模 式，生长容易分化，生长速度也明显慢于生态养殖，同时，投资成本高，技术含量 高，风险大。 在我国的华南地区年养殖 2-3 茬，甚至4 茬，浙江以北地区年养殖 1-2 茬。近几年 养虾投入加大，养殖方式由粗养向精养、集约式发展，海南的高位池亩投入一般在 3 万元，工厂化养殖亩投入 3-5 万元。投喂配合饵料，饵料系数为 0.8-1.3，虾饲料 成本在3-4 元，每亩利润达数千元至 1 万元以上。高产高效益刺激了养殖面积和投 苗量大幅度增长。 第二节 养殖场地的选择和改造 1、养殖场地的选择 参照中国对虾和斑节对虾。精养池的面积为2～20 亩，水深2～3 米左右；半精养池 的面积为30～50 亩，水深1.5～ 2 米左右。本种的原产地水温较高，因此南方比北 方更适合本种的生长，可以多茬养殖。因此在南方应加大投资力度，彻底改造旧虾 池或建设新虾池，在北方可利用旧虾池进行改造后使用。 2、新建养殖池塘的条件要求 新建对虾养殖池应选择远离原有对虾养殖区和城区、水质优良的海岸上，高投资、 高标准。以海南的高位池养殖场为例： 在高潮线以上 1～2 米的海岸线附近，建设每个面积3～10 亩的高位养殖池 10～20 个，水深3 米，通过水泥管道从低潮区引水至岸边的蓄水池或井，然后使水通过渠 道自流至各池。每亩池子配备 1 台1.5kW 的水车式增氧机，在池边斜坡3～5 米处 呈环形排列，使能形成环流。这种虾池地势高，不受潮汐影响，排水清污方便，安 全、高产。每个10 亩的高位池建池投入20 万左右，单茬亩产300～400kg 商品虾， 一般当茬即可收回全部投资并略有盈余。 3、旧虾池改建的要求 将原有的较大虾池改造成为每20 亩以下的养殖池和较大的蓄水池。改造时按照原有 池的布局因地制宜地确定蓄水池的位置、面积和进出水方式，但总面积应达到全