类乌齐的传统牧业文化.docVIP

类乌齐的传统牧业文化 　　高原民族世代从事畜牧业，日夜跟牲畜打交道，在实践当中，积累了许多牧业生产经验，形成了丰富的牧业文化。 　　昌都类乌齐县东部属典型的藏东高山峡谷地貌，西部属藏北高原地貌，面积为7.25平方公里，平均海拔为4500米。2009年底全县草场面积为103042.65亩，牦牛存栏151517头，绵羊38403只，山羊29593只，马9903匹。全县共有2镇8乡，即类乌齐镇、桑多镇，岗色乡，长毛岭乡，卡玛多乡、伊日乡、吉多乡、尚卡乡、甲桑卡乡、宾达乡。其中两镇之一的类乌齐镇在该县历史上具有举足轻重的地位，曾经是昌都四大呼图克图之一的帕秋活佛的采邑，闻名遐迩的查杰玛大殿就坐落在镇政府所在地。类乌齐翻译成汉话即为“大山”，是从类乌齐镇政府后面的神山的名称演变形成的。类乌齐镇民俗别有风昧，宗教文化博大精深，牧业文化发展较早。 　　类乌齐镇坐落在县城北部，处在澜沧江上游水支孜曲河流域，国道214穿境而过。全镇共有11个行政村，42个自然村，总人口为6018，是一个宜农宜牧，牧业比重较大的重镇，在长期的牧业生产中形成了独特有牧业文化。 　　牦牛、绵羊、山羊、马是牧民饲养的主要家畜，也是最基本的生产生活资料。 　　牦牛，是畜中之宝，这里的牧民衣食住行烧耕几乎样样都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。他的毛可以做帐篷，皮是制鞋的好材料。它既可用于农耕，也可在高原作运输工具。 　　牦牛一般呈黑褐色，但也有毛色各异的牛，牧民们根据毛色的不同，给牦牛取了十分形象的名字。黑色牦牛叫“如布”：黑牛眼角嘴唇四周呈灰色的叫“直乌”：“直乌”呈花色叫“直茶”；黑牛额头间呈白斑点的叫“如孜”；“直乌”额间呈自斑点的叫“直孜”；黑牛白头为“如嘎”：“直乌”额间有白斑点为“直嘎”：黑牛白尾白背为“如色”：“直乌”灰白色为“直色”：黑牛白额双眼周围呈黑色为“冬果”；“如孜”白蹄叫“如孜乃嘎；“直孜”白蹄为“直孜乃嘎”。各种称谓举不胜举。牧民和牦牛形影不离的关系，由此可见一斑。 　　牦牛怀胎9个月。临产前，奶头变大，阴部明显下垂，焦躁不安，老往山上跑。细心的牧民看到这些前兆后，跟随其后，做好接生工作。新生牛犊叫“比乌”，”比乌”不会吃奶，牧民先让它嘴里含化酥油，而后慢慢学会吃奶。数天后，跟着妈妈学吃草料。有些”比乌”夭折了，牧民轻易不让其奶牛断奶。把夭折”比乌”的湿皮盖在另一个”比乌”的身上让它冒充顶替挤出奶。时间长了，奶牛就把它当作自己的亲生崽。“比乌”在成长过程中，头部露出尖尖的两只角，称为”比日”。2岁小牛叫“亚如”：”亚如“期，从角的根部长出新一截，中间出现年轮：3岁为“谐”，角又长一截，添一个年轮：4岁公牛叫“追婆”，母牛被称为“追姆”，4岁母牛有情欲交配后，第二年就能产崽。产崽母牛为“直玛”，第二年称“亚玛”：没有生产的叫“干巴”。4岁起，牛可以按牛角的年轮数岁。因为一般情况下，到了4岁这年，前三年所生的角尖全部掉落，只剩下新生部分。角上的年轮清晰可辨。从牛角的长势和颜色还能看出该牛的健康状况。5岁公牛叫“尼追”：“尼追”当年就要阉割：其中选出一两头留做种牛。成年种牛体格高大结实，头大角粗。牧民为了提高配种的成功率，把发情的母牛拴在一个树桩上固定下来，然后找选种牛完成配种。6岁公牛“松追”，“松追”可以作耕牛或驮牛。”松追”牛虽也是家畜，但它的野性依然存在，使用起来没有那么听话，牧民要对它进行一番驯化，颇费周折后方能顺从地耕种土地7岁牛叫“谐追”依此类推。牦牛最多能活20多岁。 　　成年公牛体格高达1.5米，体长2.2米，体重250公斤，肉产量为150～200公斤左右，成年母牦牛体高1.2米，体长1.6米，体重达150公斤，肉产量可达50～100公斤左右。每头奶牛年酥油产量15斤，奶产量225斤。 　　绵羊，全身长满白色毛，羊毛光泽好，弹性强，是织氆氇和地毯生产的重要原料：绵羊肉质鲜嫩，营养丰富，是食用的上等佳品。羊皮袄是高原牧民冬季御寒的主要服装，绵羊，一般怀胎6个月。新生羊羔叫“鲁果”。活蹦乱跳的羊羔，最惹人喜爱，往往成为小孩的宠物。小孩用嘴送东西给羊羔吃；晚上小孩嚷着要跟羊羔一起睡。受到特别关照的羊羔成年后，像影子一样跟着人跑。 　　到了冬天“鲁果”称作“拉嘎”。两岁公羊称“通俄”，母羊则叫“次日”。“次日”绵羊能够生育。3岁公羊叫“尼巴”，母羊叫“玛母”，4岁称“苏巴”。5岁为“吉果”，6岁叫“尼果”，以次类推。绵羊一般能活到十三四岁左右。上等公羊体高0.7米，体长1米，肉产量25公斤左右。 　　山羊，山羊属长毛有绒山羊，体格矮小，性情活泼温顺，耐粗食，有较强的适应能力。山羊体毛有黑色、花色、白色等。山羊只怀胎5个月，一年生2胎，繁殖能力较强。山羊易管理、自由采食是穷人的理想家畜。冬秋两季是产奶的淡季，