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第 卷 哈尔滨师范大学 目然科掌掌报 丫
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大 豆 异黄酮 合成 的进 展
井乐 刚 张永 忠
哈尔滨 师范大学 东北农业大学
【 要 本 文 综 述 了 染 酮 和 大 豆 普 元 成 方 法 的 究 , 包求
摘 料木黄 合 研 进展
中间体脱 氧安 息香 的 合 成 , 并简要介绍 了 大豆黄素普 的合成方 法
关键词 大 豆 异黄 酮 大 豆普 元 染料木黄 酮 大 豆黄素普 合 成
引言
大豆异黄酮是大豆生长 中形成 的一类 次生 谢产物 大豆 中 然 在 的 黄酮总共有
代 天 存 异
种 , 可 以分为三类 , 即黄豆昔类 、 染料木普类 、 大
黄素昔类 加 , 每类 以游离型 昔元 、 葡萄糖昔型、 乙酞基葡萄糖昔型、 补
二酞基葡萄糖昔型等 种形式存在川 其结构式见 图 、 图 和表
图 大豆异黄酮普元结构式 图 大豆异黄酮荀萄
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