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食品监管科XX年工作总结 　　XX年，在市局党组的正确领导下，我科全体同志以食品安全监管工作为中心，全面贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，按照国务院《关于加强产品质量和食品安全工作的通知》要求，有组织、有步骤地深入开展食品生产加工单位的日常监管和食品安全专项整治工作，努力营造放心、安全的食品市场环境。同时，积极参与、协调组织全市产品质量和食品安全专项整治工作，使我市顺利通过了国务院检查组的检查和省政府的验收，并得到国务院检查组领导和省政府领导的多次好评。现将全年工作总结如下： 一、食品安全日常监管工作 　　一是继续抓好普查建档工作。食品企业的普查建档是一个动态的工作，我们以前期普查建档的数据为基础，充分发挥巡查员、协管员的作用，通过“进村进户进企业”，进一步核实、确认，确保横向到边、纵向到底，全方位覆盖。同时，进一步发挥电子监管系统的作用，对已建档的企业及时输入系统，并按统一要求划分好A/B/C/D四个等级，实施动态监管。至今年11月底，全市建档造册企业共有1055家。其中A类企业10家，B类企业141家，C类企业85家，D类企业839家。符合纳入小作坊监管条件并已按小作坊监管标准实施监管的小作坊的357家，食品生产企业201家。 　　二是加大巡查力度，提高巡查密度。巡查员结合企业实际，采取定期巡、抽查巡和重点巡等灵活多样的巡查方式，加大巡查频次，提高巡查密度。巡查的重点放在严查使用非食用原料生产加工食品、滥用食品添加剂、企业生产关键控制点及产品强制出厂检验上。对巡查中发现的问题，及时下达《责令整改通知书》，指定专人负责送达并跟踪整改落实。同时，本着从服务企业的角度出发，在日常监管过程中，每到一个企业，对在企业内部质量管理、生产工艺流程质量监控等方面发现的问题，有针对性的帮助企业制定整改措施，指导、协助企业建立完善企业内部质量管理体系，做到巡查一个企业、规范一个企业，使相当一部分企业的质量意识得到了明显的提高。截至11月底，食品监管科共巡查XX区食品生产加工企业1301家（次），巡查密6.38度，下达整改通知书111份，发出巡查通报函9份,完成整改28家(次),移送稽查查处逾期不改59宗;全市共巡查食品生产加工企业5915家（次），巡查密度达到5.0，下达整改通知书341份，累计完成整改复查253家。 　　三是遵章守制，使监管工作制度化、科学化。到目前为止，我局总共出台了《XX市质监系统食品安全监管工作规范》、《XX市质监系统食品安全监管责任制暂行规定》、《XX市质量技术监督系统生产领域食品突发事件应急预案》、《食品生产加工企业监督检验制度》、《食品生产加工企业普查建档工作制度》、《食品生产加工企业辖区政府回访制度》、《食品生产加工企业巡查工作制度》、《XX市食品质量安全监督抽查及后处理工作规定》、《XX市食品添加剂生产使用登记备案管理办法》等一系列规章制度，这些规章制度全面覆盖了我市食品安全监管工作的各个环节，我们在日常监管中，严格按照规定去做，使各项工作能够制度化、科学化，确保监管到位，不流于形式。 　　四是加强监督检验和出厂检验工作，加大定期监督检验和食品卫生检验力度。定期监督检验和卫生检验继续采取抽检分离的方式，力争做到每一个企业，每一个品种全部覆盖，切实提高抽检密度、监管的到位率和有效率。截至11月底，除省局专项监督抽查外，共抽取964家企业1077批次产品进行了定期监督检验，637家企业693批次进行了卫生检验;对不合格产品的生产企业，严格按照国家和省的相关规定加大后处理力度。对卫生指标和主要理化指标不合格的企业，全部移送稽查进行立案查处，对一般质量问题的责令整改并进行复查验证。今年1-11月,XX区强制检验后处理共下达整改通知书57份,移送稽查立案查处39家,称送县(市)局立案查处79家。全市强制检验不合格后处理270批（次）。 　　对于产品的强制出厂检验。我们要求具备检验能力的企业自行对出厂产品进行检验，凡不具备检验能力的企业要求企业按照《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》的规定，自建化验室或委托法定检验机构进行出厂检验。目前，此项工作正稳步推进。XX区共有58家不具备出厂检验能力的企业委托质计所实施了产品出厂检验。通过开展强制出厂检验工作，规范了食品企业出厂检验，使出厂食品质量安全得到了一定保证。 　　五是加大专项整治力度。我们认真开展“十百千万工程”，全面落实小作坊企业的整治、打击和查处工作，力争实现“四个一批”，即一是严厉打击取缔一批制售假冒伪劣食品、使用非食用原料生产加工食品的非法小作坊；二是坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产加工企业；三是积极引导规范一批具备一定基础的小作坊达到市场准入条件；四是整合做大一批具有区域性集中加工特点的小作坊。整治的总