旋光度的测定精选.ppt

旋光度的测定 一 实验目的 了解旋光仪测定旋光度的基本原理； 掌握用旋光仪测定液体旋光度的方法。 旋光度 旋光性物质 旋光性：物质使偏振光的振动方向发生旋转的性质。 水 乳酸 只在一个平面内振动的光叫 平面偏振光。 二 实验原理 旋光性物质 旋光性物质 旋光方向：右旋（顺时针） （+） 旋光方向：左旋（逆时针） （－） 旋光性 旋光性物质的溶液使偏振光旋转的角度称为旋光度 （?）。 旋光度的影响因素：物质的分子结构；溶液的浓度； 样品管的长度；光的波长；温度； 溶剂。 比旋光度（ [?]D ）：在一定温度下，测定管长度为1 dm，样品浓度为1 g ·mL,以钠光灯作灯源时测得的旋光度。 t l —样品池的长度，单位为dm； c —为样品的浓度，单位为g·mL-1。 t 三 实验装置---WXG-4型旋光仪 电源开关 度盘转 动手轮 目镜 度盘游表 视度调节螺旋 镜筒 钠光灯 零视场 三分视场示意图 读数同游标卡尺 1. 接通电源，等待3～5 min使灯光稳定。 2. 零点校正 洗净旋光管，装入蒸馏水，使液面刚刚凸出管口，取玻璃盖沿管口壁轻轻平推盖好，旋上螺丝帽盖，拭净外部，放入镜筒中（气泡赶至管颈突出处）。寻找零点视场，记录读数，即为零点值。 四 实验步骤 3. 测量旋光度 润洗旋光管3次，装样，测量旋光度。 设长旋光管读数为α1，短旋光管读数为α2 若α1α2 , 说明物质右旋，旋光度 = 读数； 若α1α2 , 说明物质左旋，旋光度 = 读数 - 180°。 4. 实验结束，计算比旋光度。 1、旋光管使用后（特别在盛放有机溶剂后）必须立即洗涤。 2、旋光管两端的圆玻片为光学玻璃，必须小心用软纸擦，以免磨损。 3、气泡的正确处置 4、读数视场的正确选择 五 注意事项 六 思考题 1、旋光度的测定有什么实际意义？ 2、测定样品时，如何判断其旋光方向？ 3、若测浓度为5g/100mL的果糖溶液的旋光度，能否配制好后立即测定？为什么？ 七 几种糖的比旋光度 * *