高三生物分子与细胞1.pptVIP

* 生物 必修1 分子与细胞 第一单元 细胞的分子组成 考情预测 识记 6、水和无机盐的作用 理解 5、生物大分子以碳链为骨架 识记 4、脂质的种类和作用 理解 3、糖类的种类和作用 识记 2、核酸的结构和功能 理解 本单元介绍了蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，水和无机盐的作用，其中蛋白质、核酸等是考试的重要内容。需要加强对本单元知识的识记和理解。 1、蛋白质的结构和功能 能力层次 专家导航 考点指要 考点1 蛋白质的结构和功能 【考点诠解】 氨基酸的结构与脱水缩合 （1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等 （2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种） （3）氨基酸的结构通式： （4）氨基酸的结构特点： ①至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH） ②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上 （5）不同的氨基酸的区别在于R基 （6）脱水缩合：N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（N—M）个水分子，同时形成（N—M）个肽键。 2、蛋白质的结构：蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多肽链的折叠方式和空间结构不同 3、蛋白质的功能： ①构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝 ②催化，如绝大多数的酶 ③运输，如血红蛋白、载体 ④调节，如胰岛素等激素 ⑤免疫，如抗体 4、蛋白质的检测： ①、用鸡