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工商管理电大专科饭店品牌战略的分析与调查
中央广播电视大学开放教育专科毕业作业
题目: 饭店品牌战略的分析与调查
作 者:
院 系:南昌广播电视大学
专 业: 工商管理专科
年 级: 10秋
学 号:
指导教师:
答辩日期:
目 录
一、基本理论：饭店品牌战略的基本内涵……………………………………………………1
二、历史回顾：锦江品牌的形成…………………………………………………………………2
（一）历程概述…………………………………………………………………………………2
1、锦江饭店……………………………………………………………………………2
2、锦江联营公司………………………………………………………………………2
3、锦江国际管理公司………………………………………………………………2
4、锦江国际（集团）有限公司……………………………………………………2
（二）锦江品牌的内涵………………………………………………………………………2
1、商标……………………………………………………………………………………2
2、经营模式……………………………………………………………………………3
3、企业文化……………………………………………………………………………4
4、锦江人………………………………………………………………………………4
三、现实挑战：锦江品牌发展的内外部环境分析…………………………………………4
（一）面临日趋激烈的品牌竞争…………………………………………………………4
1、锦江品牌拓展受到外国饭店管理公司的竞争挤压……………………4
2、锦江品牌拓展也受到国内饭店管理公司的挑战………………………5
（二）自身存在的主要问题…………………………………………………………………5
1、品牌国际认知与规模问题………………………………………………………5
2、品牌形象识别问题………………………………………………………………6
3、品牌竞争素质问题………………………………………………………………6
4、品牌竞争素质问题………………………………………………………………6
5、品牌销售网络问题………………………………………………………………7
四、未来走向：锦江品牌的发展对策……………………………………………………………7
（一）实施分品牌战略………………………………………………………………………7
（二）强化品牌营销……………………………………………………………………………7
1、加强广告宣传………………………………………………………………………7
2、开展联合营销………………………………………………………………………7
3、改革品牌推广………………………………………………………………………7
4、建设订房系统………………………………………………………………………8
（三）扩张品牌规模……………………………………………………………………………8
1、扩张目标……………………………………………………………………………8
2、扩张方式……………………………………………………………………………8
（四）提升品牌质量……………………………………………………………………………9
1、提高服务品质………………………………………………………………………9
2、加强质量监控………………………………………………………………………9
（五）打造品牌支撑体系……………………………………………………………………9
1、塑造品牌职业经理人……………………………………………………………9
2、健全全员培训体系………………………………………………………………10
（六）锦江饭店的如今的成就……………………………………………………………11
对锦江集团实施饭店品牌战略的思考
目前，世界饭店行业已经成为集中化程度相当高的行业，全球200家最大的饭店管理公司已经基本上垄断了国际饭店市场。未来数年，这些饭店管理
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