第二节汽化和液化2 .ppt

第二节 汽化和液化 几种液体在标准大气压下的沸点/℃(P130)  1.不同的液体沸点不同，沸点也是物质的一种特性； 想一想为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？ 如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？ * 汽化 液化 固态 液态 气态 汽化:物质由液态变成气态的过程 蒸发：在任何温度下都能进行的，在液体表面发生的汽化现象。 沸腾——汽化的另一种方式 观察水沸腾实验 小烧杯，内装大约100克的温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计从塑料盖子中央的孔内穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水中 观察和记录： p 132 1、温度为 时水中出现小气泡。小气泡是从水中 开始出现的。小气泡出现后所发生的变化 ？ 2、温度为 时水中出现大量气泡。大量气泡是从水中 开始出现的。大量气泡出现后所发生的变化 ？ 3、水中大量气泡出现后，温度怎样变化？ 4、水中出现什么现象时成为沸腾？ 猜测并观察：水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾？ 根据实验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间变化的曲线。 90 0 （℃） 温度 100 时间 沸腾是在一定的温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 概念： 沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾；在这个温度，吸热，沸腾，但不升温。 液体沸腾时的温度叫沸点 -268.9 液态氦 -33 液态氨 218 液态萘 -253 液态氢 35 乙醚 357 水银 -196 液态氮 78 酒精 1740 液态铅 -183 液态氧 100 水 2750 液态铁 沸点 物质 沸点 物质 沸点 物质 仔细阅读表格，你有何发现？ 2.表头所列“在标准大气压下”是说明液体的沸点与液面的“气压 ”有关，气压不同，同一液体的沸点也不同； 3.标准大气压下水的沸点是：100℃ 4.低沸点物质：液态氨、氧、氮、氢、氦常温下呈气态； 低沸点物质的用途 冷冻治疗 油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是100℃，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。 比较沸腾和蒸发有哪些异同之处？ 3、温度变化：蒸发主动吸热,液体的温度下降，而沸腾被动吸热,液体的温度保持不变。 4、部位：蒸发只在液体表面进行，而沸腾同时发生在液体的表面和内部。 1、剧烈程度：蒸发比较缓慢，沸腾是剧烈的汽化。 相同：都是汽化现象，都要从外界吸热。 2、温度条件：蒸发在任何温度下都能发生。 但沸腾是在一定的温度下才能发生。 不同点： 讨论： 测定水的沸点，能否用酒精温度计？ 液化：物质由气态变成液态 应用：帮助分离混合气体。 气体液化的方式： 1.降温（降至一定温度时气体就会液化） 气体液化所需达到的温度成为液化点。在1标准大气压下，气体的液化点等于其液态的沸点。 液化是汽化的逆过程，液化会放热。 降温液化有缺陷： （1）低温技术要求很高，实际上不容易获得低温； （2）许多物质不可能在低温环境下使用，如液化石油气 2.加压,缩小体积 应用: 便于运输和储存。 乙醚的液化 液化的方法： 1、降温 2、加压