饲料中用花生粕替代鱼粉对凡纳对虾生长和氨基酸组成的影响精选.pdfVIP

第 23 卷第 5 期 大 连 水 产 学 院 学 报 Vol. 23 No. 5 2 0 0 8年 1 0 月 JOURNAL OF DAL IAN F ISHER IES UN IV ER SITY Oct . 2 0 0 8 文章编号 : 1000 - 9957 (2008) 05 - 0370 - 06 饲料中用花生粕替代鱼粉对凡纳对虾生长 和氨基酸组成的影响 1 1 1 1 2 3 刘 立 鹤 , 黄 　峰 , 侯 永 清 , 　刘 　军 , 　郑 石 轩 , 　周 歧 存 ( 1. 武汉工业学院饲料科学系 动物营养与饲料科学省重点试验室 ,湖北 武汉 430023, 　　　　 2. 湛江粤海饲料有限公司 ,广东 湛江 524002 , 3. 广东海洋大学 水产学院 ,广东 湛江 524088) 摘要 : 以饲料中鱼粉添加量为 36% (质量分数 ) 作为对照组 (A 组 , 粗蛋白质的质量分数为 40% ) , 用花 生粕分别替代饲料配方 中 10% 、20% 、30% 、40% 、50% 的鱼粉 , 配成 5 种等氮对虾试验饲料 (B ～F ) 组 , 饲喂凡纳对虾 L itop eaneus vannam ei 56 d, 研究了不同饲料对凡纳对虾生长性能和虾体氨基酸组成的影 响 。结果表明: 饲养 28 d时 , 各饲料组凡纳对虾的增重率 、成活率 、饲料系数 、蛋白质效率均无显著差异 ( P 005) 。饲养 56 d时 , 随着用花生粕替代鱼粉比例的增加 , 对虾的增重率呈现下降趋势 , F 组对虾增 重率仅为 1932 4 % , 显著低于其他饲料组 ( P 005) ; 对虾成活率也呈现降低的趋势 , 但组间并无显著差 异 ; 各组饲料系数亦无显著差异 ( P 005) ; 当用花生粕替代鱼粉超过 30%时 , D、E、F 组蛋白质效率 均显著低于对照组 ( P 005) ; 随着用花生粕替代鱼粉比例的增加 , 虾体的蛋氨酸呈现与饲料蛋氨酸含量 同步降低 , 而精氨酸呈现同步增加的变化趋势 。综合各项指标 , 说明凡纳对虾饲料中用花生粕替代 20%鱼 粉是完全可行的。 关键词 : 凡纳对虾 ; 生长 ; 饲料 ; 鱼粉 ; 花生粕 中图分类号 : S9637 1　　　　文献标志码 : A 　　凡纳对虾 L itop eaneus vannam ei是世界三大经济 鱼粉 , 但有关对虾饲料中用花生粕替代鱼粉适宜比 养殖对虾之一 , 具有生长快 、耐高温 、抗病力强 、 例的研究尚未见相关报道 [ 5 ] 。本试验中 , 作者 以 食性杂 、广盐性和出肉率高等特点 , 可以采取纯淡 对虾生长及其虾体氨基酸组成为评价依据 , 研究了 水 、半咸水 、海水多种养殖模式 [ 1 ] 。中国是凡纳 用不同比例花生粕替代鱼粉的效果 , 以期为凡纳对 对虾养殖面积和产量最高的国家 , 2005 年全国凡 虾饲料中合理使用花生粕提供参考资料 。 纳对虾的产量达到 84 84 万 t[ 2 ] 。 1　材料与方法 在对虾养殖中 , 饲料费用通常占全部养殖成本 的 60% ～70% , 而鱼粉价格对对虾饲料成本影响 11　材料 较大 。植物性蛋白价格低廉且来源广泛 , 是替代鱼 试