广东省广州市南沙区九年级化学下册 12.1 人类重要的营养物质（第1课时）同步测试题（无答案）（新版）新人教版.docVIP

第十二单元课题1人类重要的营养物质 课时一 课前小测 1、下列不属于复分解反应的是（ ） A 、Fe＋2HCl=== FeCl2 ＋H2↑ B 、Na2CO3＋H2SO4 ===Na2SO4＋CO2↑＋H2O C 、Ba(OH)2＋2HCl==== BaCl2＋2H2O D、 BaCl2＋2AgNO3 ====Ba（NO3）2＋2AgCl↓ 2、下列各物质中既能与盐酸反应又不生成气体或沉淀的是（ ） A．Na2CO3溶液 B．AgNO3溶液 C．MgO D．Cu 知识点分析 蛋白质 1）营养素：人类从食物中摄取的营养素一般分为六大类： 、 、 、 、 和 。 蛋白质 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 存在：肉、蛋、奶，某些植物的种子。 构成：构成：由多种? （如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物 人体蛋白质代谢：在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。 ①一部分氨基酸可被氧化，尿素 + CO2 + H2O，放出热量? ②一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。 血红蛋白 血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成????作用：运