不同提取溶剂与时间对沙棘叶某些成分含量的比较研究.pdfVIP

2014年3月第12卷第1期 《国际沙棘研究与开发》 1 不同提取溶剂与时间对沙棘叶某些成分含量的比较研究 张吉科，林美珍，张小民，王云丽 （山西大学生命科学学院，山西 太原 030006） 摘要：将沙棘叶粉碎，在料液比为1:20，提取温度60℃的相同条件下，分别用水和60%乙醇连续3次提 取沙棘叶，每次提取2h。研究了沙棘叶中茶多酚、儿茶素、芦丁、槲皮素和维生素C的提取量和提取 率。结果表明，除茶多酚外，醇提优于水提。连续3次提取优于一次提取。沙棘叶细胞中这5种成分， 按极性大小，溶出量和溶出速率是：儿茶素茶多酚芦丁≈维生素c槲皮素。它们在沙棘叶中的含量， 茶多酚 （包括儿茶素）含量最多，其次是黄酮类 （芦丁和槲皮素）和维生素C。茶多酚的含量高于黄酮 和维生素C10倍以上。而芦丁的含量又高于槲皮素约4.3~4.5倍。 关键词：沙棘叶；提取物；提取方法；提取率；茶多酚；儿茶素；芦丁；槲皮素；维生素C 中图分类号：S793.6