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健康知识讲座 核心信息 心血管疾病 高血压、糖尿病、血脂异常、肥胖、吸烟、饮酒等可损伤血管、引起代谢紊乱、加重心脏负担，增加心血管疾病的发病风险。 合理膳食，少吃高能、高脂、高盐食物，多吃食新鲜果蔬 增加纤维膳食 　　膳食中纤维有降低血清胆固醇浓度的作用。膳食纤维含量丰富的食物主要是粗杂粮、米糠、麦麸、干豆类、海带、蔬菜、水果等，每日摄入纤维量35克—45克为宜。具有降脂功能的常见食品还有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。 　　多吃鱼和鱼油 　　鱼油具有明显的调节血脂功能，能够预防动脉硬化。大量摄取富含ω-3的鱼油可对心血管疾病有积极的预防作用。国际营养组织建议：人们每天摄取2500千卡的能量，相应的应该摄取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的ω-3脂肪酸。拿国货精品鸿洋神中老年型鱼油为例，每天必须至少服用3—5粒700mg含量为30%的鱼油胶丸，才能保证人体的基本需要。 　　多吃豆制品 　　大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。 　　此外应该适当减少脂肪和胆固醇的摄取量 　　脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15%以下。胆固醇摄入量每日应该控制在200毫克—300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类（如：蚌）、软体类（如鱿鱼、墨鱼、鱼子）。7000多种化学物质和化合物，其中数百种有毒，至少70种致癌，我国每年死于吸烟相关疾病的人数超过120万，2005年中国人群的前8位死因中的6种与烟草使用有关。 （2）无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风和某些癌症等疾病的风险，并可导致事故及暴力的增加。危害个人健康和社会安定，应该严禁酗酒。 3．定期进行健康体检，35岁以上成年人每年一次 4．警惕突发症状，及时处理，立刻就医 冠心病急性发作时，会出现心肌缺血，甚至心跳、呼吸停止，第一时间进行急救处理，可以保住心肌和生命。 （1）冠心病患者应随身携带硝酸甘油。 （2）出现症状时，应保持镇静、停止活动，就地休息，设法消除寒冷，情绪激动等诱因；立即舌下含化硝酸甘油或消心痛。 （3）必要时打电话给急救中心或者医院，寻求帮助，或者送医院治疗和严密观察。 改善健康生活方式，人活百岁不是梦 健康的生活方式能够减少慢性病的发生，提高人的生活质量。健康的生活方式包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒及心理平衡。 1.健康的四个层次：生理健康、心理健康、道德健康、社会适应健康 生理健康是指人体结构完整，生理功能正常。心理健康是指富有同情心和爱心，情绪安定，积极向上，性格开朗、热爱生活、能表现出与自己年龄相应的情绪，有爱群众和受群众喜欢的能力，有责任心，有自信心，适应能力强，与他人和睦相处，知足常乐。道德健康是指无私奉献、不损害他人利益。 社会适应健康是指每个人都要适应自己的每一个社会角色。 2. 老年人饮食要四度 其一：速度。老年人的牙齿较稀，消化功能下降，如果不充分咀嚼，就会影响食物的消化吸收。有的老年人镶有假牙，如果进食过快，还易将假牙吞入食道和胃，假牙中的细金属丝也可能划破食道和胃壁，造成消化道出血 其二：饱度。老年人如吃得过饱，食物不能全部被消化，会有许多未消化的食糜团在肠道中长时间停留，经细菌发酵后会产生较多的气体，使人感到腹胀和不适。吃得过饱，对胃肠道也是一个沉重的负担，老年人支撑胃的肝胃韧带、膈胃韧带等会由于牵拉而松弛，从而还有罹患胃下垂的可能。 其三：温度。老年人的胃肠道黏膜变薄，腺体和小绒毛逐渐萎缩，对食物的刺激十分敏感，如果进食过烫或过冷的食物，都会对胃肠道产生刺激，影响消化功能。因此，老年人食物的温度应以20至40摄氏度为宜。 其四：硬度。老年人的唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等消化液的分泌减少，加之肠道蠕动减弱，消化功能较差，如果食用没有煮烂或不易嚼碎的较硬食物，易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病。 3.每天刷牙，饭后漱口 刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周组织健康。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌容易生长，因此睡前刷牙很重要。 4. 吸烟有害健康，每一个吸烟的人都应该戒烟7000多种化学物质和化合物，其中数百种有毒，至少70种致癌，如常听说的：甲醛、氯乙烯、苯并芘、多环芳烃、亚硝基甲苯及砷等。吸烟者患各种癌症（尤其是肺癌）、心脏病、呼吸系统疾病、中风及其他致死性疾病。