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生态工程化养殖 新世纪我国蓝色 农业前瞻 张福绥 杨红生 (中国科学院海洋研究所 青岛 266071) 摘要 21世纪我国生物资源的脸乏和生态环晚的恶化特严重影响我国 国民经济的发展和人民生活水平的提高，发展蓝色农业— 海水养殖业必将 为我国16亿人口的食物安全问题的解决做出应有的贡献。新世纪我国蓝色农 业的发展趋势是生态养殖和工程化养殖，其关健的策略在于:立足基拙研究， 强化高新技米的转化;实施良种工程，不断推出养殖新良种;从平衡沿岸各产 业的雷求出发，调整现有养位区养殖结构、规模与布局;集成现代生物和工程 技术，实施潮上带和陆地生态工程化养位;以养殖生态学理论和现代工程技米 为基拙，大力发展浅海离岸设施渔业;从改善我国人口食物营养结构出发，促 进水产品加工业的发展。 一、蓝色农业发展现抉 近20多年来，我国蓝色农业发展迅速，实现了藻、虾、贝三次产业浪潮，第四次 产业浪潮— 海水鱼类养殖正在形成。蓝色农业在我国国民经济中也占有重要地 位。目前，我国海洋渔业产量居世界之首，海水养殖产量约占全球海水养殖总产量 的80 以上，产值占全国海洋总产值的，半以上，大型海藻、扇贝养殖产量居世界 第一，对虾养殖在爆发病毒病前，也曾居世界首位。海水养殖产量从1987年的 192.6万吨增加到1998年的860万吨，占海洋渔业产量的比重从 27%上升到 36.5%，预计到21世纪初，将超过50%.海水养殖业的发展，部分缓解了我国人口 食物安全问题对陆地农业的压力，增加了劳动就业机会，扩大了出口创汇，促进了 沿海地区经济的发展。 二、蓝色农业亚待解决的问. 问题1:缺乏系统基础研究和整体开发利用的战略意识 86. 近海资源保护与可持续利用 海水增养殖业是界于传统农业和现代工业之间的产业类型，基础理论和技术 相对落后。由于缺乏系统理论基础、整体开发规划和完善的技术支撑，增养殖活动 既对沿海环境和生态系造成了不良的影响，也制约了增养殖业本身的发展，如对虾 养殖业的衰退和滩涂底栖性贝类资源的严重衰竭。而这种状况到目前为止还未得 到有效的遏止，例如在潮间带不惜毁坏大片对保护海岸带有重要作用的红树林去 兴建虾池鱼塘，在潮上带农耕地上开塘养虾，使大片农田盐碱化;大片沿海湿地开 发成各种养殖用途的畦、塘、池等.所有这些都严重破坏了沿海地区的生态平衡，并 将危害沿海地区的经济和社会发展。 间题2:养殖环境恶化，生态系统失衡 我国沿岸重要的海水养殖区大多分布于沿海港湾和河口附近水域，这些水域 也是沿海陆源污染物和海上排污的主要受纳场所。随着沿海经济的迅速发展，大量 工业废水和生活污水排放入海。据统计，我国每年直接入海的废水量高达80亿吨。 另外，大量富含有机质、无机氮和磷及有机农药的农业污水也随径流进入近海水 域，致使近海海域水质恶化，严重地影响养殖种类的生存和生长。 除了外源污染物的进人外，养殖业本身对沿岸海区生态环境的影0q也是不容 忽视的。大量新增加的养殖设施使养殖区及其毗邻水域流场发生改变，而且，由于 养殖设施的屏障效应，使流速降低，影响了营养物质的输入和污物的输出，使陆源 污染物得不到及时的稀释扩散，滞留在近海水域。由于海底堆积了大量生产加工过 程的废弃物等有机物并矿化，使海底抬升，水深变浅，既降低了海域的使用功能，也 成为二次污染的污染源。此外，植物性种类有机质的溶出，动物性种类养殖过程中 的人工残饵及代谢产物的排放等都对近海环境造成危害。 问题3:缺乏品质优良、抗逆能力强的养殖对象 我国海水养殖的动物基本上都是野生型的，未经过家化过程的遗传改良，因 而，除保留了野生型对环境温度等变化适应性较强的优点外，更多地表现为对养殖 环境变化的不适应性，如密度变化、营养条件、病原体的侵害和恶化的水环境等。由 于海水养殖野生型种类的种质难以适应逐渐恶化的环境，经过长期密集养殖后易 发生大规模死亡。如我国北方土著种— 栉孔扇贝等。此外，野生型群体经过数代 养殖后，其子代性状分离，可能有一部分个体是对某些环境(病原)的敏感型，易发 生死亡，并诱发其他个体的死亡。 问题4:养殖类群单一并长期持续密集养殖，致使病害肆虐 在我国传统海水池塘对虾、滩涂贝类养殖中，养殖种类或类群单一问题由