盟]浙江省宁波市支点教育培训学校2013年中考科学复习课件：第5讲人体和其他生物的新陈代谢(一)--中.pptVIP

A．炒青菜 B．牛奶 C．清蒸鲫鱼 D．炒鸡蛋 解析　食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，在日常生活中，应注意均衡营养，合理膳食。 答案　A 【例1】 (2012·浙江绍兴)小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐。要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是 (　　) 1. 回答此类问题的关键是要识记人体需要的食物中营养素的主要成分是：水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等。 2．能运用所学的知识指导生活、搭配营养，食物中的各种营养素要均衡搭配。 A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素 解析　航天员要消耗大量的能量，糖类是人体提供能量的主要物质。 答案　B 【中考预测】 1．2012年，我国成功发射神舟九号载人飞船，神九航天员一日三餐都能吃上炒米饭，分别是：什锦炒饭、咖喱炒饭、冬笋火腿炒饭。原因是这些食物能提供较多的 (　　) 常考角度 (1)消化道的组成以及各个器官的作用。 (2)消化腺的组成以及各个腺体的作用。 对接点二：消化系统的结构与功能 【例2】 下列对于右图的叙述中，哪 项是错误的 (　　) A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B．②能消化蛋白质 C．③分泌的消化液含有多种消化酶 D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 解析　本题考察学生对消化系统的结构及功能的掌握情况，消化道自上而下依次是食道、胃、小肠、大肠、肛门，消化腺自上而下依次是胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。其中，不含酶的消化液是胆汁，所以A错误。 答案　A 1. 熟练识记人体消化道是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成的。 2．几种常见的消化腺的作用，其中，不含酶的消化液是胆汁。 A．口腔能对淀粉起初步消化作用 B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用 C．小肠是消化和吸收的主要场所 D．无机盐和维生素只有在大肠内才能被吸收 解析　小肠和大肠都有吸收功能，大肠只吸收少量水、无机盐和部分维生素，因此，无机盐和维生素只有在大肠内被吸收是错误的。 答案　D 【中考预测】 2．下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是(　　) 常考角度 (1)三大有机物的消化过程及最终消化产物。 (2)小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点。 对接点三：食物的消化吸收过程 【例3】 下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空： (1)图中曲线丙表示________的消化。 (2)图中曲线乙表示的营养物质被消化的主要部位是________。 (3)淀粉被消化的最初部位在________；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，________的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。 (4)某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37 ℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。比较A、B两支试管，可以得到的结论是 ________________________________________________________________________________________。 解析　根据三大有机物消化的起始部位可以推断出，甲为淀粉、乙为蛋白质、丙为脂肪。甲被消化的起始部位是口腔，乙被消化的主要部位是小肠，胰岛素的增加能够降低血糖含量。根据试管中的现象可知，淀粉酶能消化淀粉。 答案　(1)脂肪　(2)小肠　(3)口腔　胰岛素　(4)淀粉酶能消化淀粉(淀粉的消化需要淀粉酶的参与) 1. 利用三大有机物的消化过程及最终产物来判断三条曲线，最早消化的应该是淀粉，消化的位置是口腔、最后消化的是脂肪，消化的位置是小肠。 2．学会设计对照实验，并能解决一些常见的问题。 【中考预测】 3．图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是 (　　) A．X为脂肪，消化器官是A B．Y为淀粉，消化器官是C和D C．Z为蛋白质，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D内进行消化 解析　由图中三大有机物在消化道中消化的顺序和消化程度，我们可以得到如下信息：A、B、C、D分别为口腔、食道、胃和小肠，X、Y、Z分别是淀粉、蛋白质和脂肪。 答案　D 常考角度 (1)酶的产生：是活细胞产生的、有催化能力的蛋白质。 (2)影响酶的因素：温度、pH值等。 (3)酶的特性：专一性、高效性、多样性。 对接点四：酶的重要作用 A．酶