温州小吃调查.pptVIP

温州小吃调查 先介绍温州小吃中的“二长一矮”有趣搭配： “二长”指的是—— 　　右边是强能鱼圆店里的师傅做鱼圆的视频，师傅碗里盛着的就是配好了的鱼圆原料（见左下图），师傅用手摘一小团弹入汤中，煮熟便捞上来。从中我们可以发现温州鱼圆为什么是那样地奇形怪状了～ 轮到敲鱼了。先看看敲鱼为什么叫敲鱼吧 　　先用鲜鱼肉（通常是鮸鱼)配番薯粉。再加些配料加工成鱼肉团，再用棒槌敲打成薄薄的鱼片，敲的过程中需要不断加淀粉（可能是怕把鱼片敲破吧）。烧汤之前把鱼片剪成条状，放在水中煮沸就加些蔬菜萝卜丝之类的配料，敲鱼汤就成了。 这是我妈的手艺，看上去挺不错的哦．．． 温州街头另一特色小吃——灯盏糕 　　你觉得灯盏糕像灯盏吗？我是想象不出来，感觉还不如叫飞碟糕呢。灯盏糕外型规则，很有立体感，内料看上去挺简单，主要是面粉、鸡蛋、鲜猪肉和白萝卜丝。做法也并不复杂。 　　看了这么多小吃有没有感到视觉疲劳呀，我也介绍得累了。那其他小吃就简单过过目吧 猪油糕：糯米、大米、猪油和白糖整合到一起制成（属大致推测），松软可口味道香甜。 * * * * * * * * * * * * * 温州虽小，小吃聚全 温州人爱吃，饮食文化是温州地方文化相当重要的组成部分 而小吃又是饮食文化的精华 小吃不仅仅是可口的食物，它包裹着当地的文化，生活习俗，和我们对家乡的久远的记忆…