专题17 生物圈中的微生物和乳酸菌-2015年中考生物母题题源系列（解析版）.docVIP

【母题来源】科【母题原题】 【】【命题意图】【考试方向】通过考查，强调了学科中基本，明确学生的努力方向注重基础【得分要点】在学习的过程中熟练的掌握 1、（2015年）黑龙江省龙东地区初中毕业学业统一考试喝酸奶有益健康，制作酸奶，需要利用 A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌 D．甲烷菌 【答案】B 【解析】 试题分析：制作酸奶需要加入乳酸菌的发酵，在没有氧气的条件下，乳酸菌分解糖类产生乳酸，这样制作的酸奶能增进食欲，帮助消化。故选B。 考点：本题考查微生物与人类的关系。 2． A．武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵 B．发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 C．产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气 D．根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质 【答案】A 考点：本题考查微生物与人类的关系。 3．（2015年山东省泰安市初中学生学业考试）乳酸菌在自然界广泛分布，且与人类关系密切，以下有关乳酸菌的叙述正确的是 A．单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B．用其制作泡菜，要是泡菜坛内缺氧 C．乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 D．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸 【答案】B 【解析】 试题分析：乳酸菌细胞个体，有未成形的细胞核，不属于真核生物，选项A不正确；制作泡菜需要加入乳酸菌在无氧和适宜的温度下分解糖类产生乳酸，泡菜青脆，选项B正确；乳酸菌主要通过分裂生殖产生后代，选项C不正确；乳酸菌分解糖类产生乳酸，选项D不正确。故选B 考点：本题考查乳酸菌与人类的关系。 4. （2015年四川省成都市初中毕业考试题）制作酸奶时所使用的微生物是 A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 青霉菌 【答案】B 【考点定位】本题考查微生物与人类的关系，难度一般，属于了解层次。 5．A． B．C． D． 世纪金榜 圆您梦想 更多精品资源请登录 第3页（共3页） 山东世纪金榜科教文化股份有限公司