河南省新乡市新誉佳高级中学2015-2016学年高二期中化学试卷..docVIP

2015-2016学年河南省新乡市新誉佳高级中学高二期中化学试卷 参考答案与试题解析 一、选择题 1．下列物质中的主要成分不属于糖类的是（ ） A．棉花 B．木材 C．豆油 D．小麦 【考点】葡萄糖的性质和用途；蔗糖、麦芽糖简介；淀粉的性质和用途． 【专题】糖类与蛋白质专题． 【分析】淀粉和纤维素是多糖，油脂不是糖类． 【解答】解：A．棉花的主要成分是纤维素，纤维素属于多糖，故A错误； B．木材的主要成分是纤维素，纤维素属于多糖，故B错误； C．豆油的主要成分是油脂，不属于糖类，故C正确； D．小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，故D错误． 故选C． 【点评】本题考查糖类的定义，难度不大，学生应熟悉常见的营养物质，了解糖类的组成和分类即可解答． 　 2．下列做法正确的是（ ） A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂 C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿大 D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果 【考点】常见的食品添加剂的组成、性质和作用；营养均衡与人体健康的关系． 【专题】化学计算． 【分析】A．亚硝酸钠多加有毒； B．在食品中添加过量的添加剂对人体有害； C．缺碘易引起甲状腺肿大； D．蔬菜、水果含有人体生长需要的维生素． 【解答】解：A．亚硝酸钠，外形与食盐很相似，能使火腿肠颜色更鲜红，多加一些亚硝酸钠会严重影响人体健康，使人食物中毒的事故，故A错误； B．使用着色剂的作用是为了使食品的色泽更加诱人，如柠檬黄能使食品变黄，不是加得越多越好，添加过量的添加剂对人体有害，故B错误； C．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿，故C正确； D．蔬菜、水果含有人体生长需要的维生素等营养素，为了营养均衡，应多吃蔬菜和水果，如维生素C又叫抗坏血酸，主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，缺少易得坏血病、牙龈出血等，故D错误； 故选C． 【点评】本题考查了结合课本知识的信息，体现了性质决定用途，用途反映性质的理念，解答本题时须充分理解各种物质的性质方面的内容． 　 3．某元素是公认的“智慧元素”，尤其是脑机能中起着十分重要的作用，儿童缺它会导致发育迟缓，成人缺它会引起甲状腺肿大．你认为该元素是（ ） A．钙 B．磷 C．铁 D．碘 【考点】微量元素对人体健康的重要作用． 【专题】化学应用． 【分析】缺碘会引起甲状腺肿大，据此解题． 【解答】解：A．缺钙可能导致幼儿及青少年发育不良，严重时还会患佝偻病，故A错误； B．缺磷会引起骨骼，牙齿发育不正常，故B错误； C．缺铁会导致缺铁性贫血，故C错误； D．碘被公认为人类的“智慧元素”．儿童缺它会导致发育迟缓，成人缺它会引起甲状腺肿大，故D正确， 故选D． 【点评】本题考查微量元素对人体的重要作用，难度不大，要注意平时知识的积累． 　 4．BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是（ ） A．AgNO3 B．CuSO4 C．Na2CO3 D．MgSO4 【考点】离子反应发生的条件． 【专题】离子反应专题． 【分析】氯化钡有毒，实际上是钡离子有毒，只有把可溶的氯化钡变成不溶性的钡盐，才不会在体内形成钡离子． 【解答】解：A、氯化钡与硝酸银反应，生成不溶的氯化银，但生成的硝酸钡仍能电离出钡离子，且银离子属于重金属离子，不能达到目的，故A不正确． B、硫酸铜能与氯化钡反应生成硫酸钡沉淀和氯化铜，铜离子属于重金属有毒离子，故B不正确； C、氯化钡与碳酸钠反应生成了不溶的碳酸钡，但在胃中又会和胃酸作用重新生成氯化钡，不能解毒，故C不正确； D、氯化钡和硫酸镁反应生成不溶的硫酸钡，不会再形成钡离子，而少量镁离子不影响健康，故D正确； 故选D． 【点评】本题是考查复分解反应，要掌握复分解反应的条件和盐类物质的溶解性，才能解答该问题． 　 5．下列有关物质的性质和应用正确的是（ ） A．福尔马林可用于保存海鲜产品 B．油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油 C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 【考点】油脂的性质、组成与结构；生活中的有机化合物． 【专题】有机化合物的获得与应用． 【分析】A．福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能用于食品生产； B．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油； C．糖类、脂肪和蛋白质维持人体生命活动所必须的三大营养物质； D．光导纤维主要成分是二氧化硅，属于无机非金属材料． 【解答】解：A．甲醛有毒，不能用于食品生产，故A错误； B．