第五章细胞膜的结构.ppt

第五章 细胞膜及其表面;;;What is cell?;原始细胞(primal cell) ;细胞构成之两大基本结构体系;几个重要的概念;几个重要的概念; 单位膜(unit membrane):生物膜在透射电镜下有共同的形态结构特征，均为 “两暗夹一明”的三层结构，这三层结构又称为单位膜。 ;细胞膜的生物学意义; part 1 The chemical composition of plasma membrane; 第一部分 细胞膜的化学组成; Membrane proteins 膜蛋白：功能体现; Membrane lipids characters;膜脂; Membrane lipids functions;？？？？？;磷脂;组成：磷脂酰碱基和脂肪酸链通过甘油基团结合。 以甘油为骨架，在骨架两端分别结合两个脂肪酸 链和一个磷酸基团，胆碱等分子籍磷酸基团连接 到脂分子上。;极性头部基团（亲水）;类型 区分：X?胆碱、丝氨酸、乙醇胺或肌醇等分子籍 磷酸基团连接到脂分子上。 磷脂酰胆碱（PC，旧称卵磷脂） 磷脂酰丝氨酸（PS） 磷脂酰乙醇胺（PE，旧称脑磷脂） 磷脂酰肌醇（PI） ;;鞘磷脂;双亲性分子有自我装配和自我封闭的特点因此在水环境中存在三种形式 ;磷脂的作用 ;胆固醇;极性头部;Cholesterol wh