四季养生之春季养生精选.ppt

养生固本 健康人生 ——春季养生 青岛市海慈医疗集团 主要内容 健康—亚健康—疾病 春季特点 春季养肝 三调养、四合理 春季食疗 养生秘方 健康—亚健康—疾病 世界卫生组织（WHO） 所谓健康就是在身体上、精神上、社会适应上完全处于良好的状态，而不是单纯的指疾病或病弱。 健康 亚健康 疾病 春季特点 乍暖还寒 风邪最盛 万物复苏 细菌繁衍 健康隐患——呼吸道疾病、过敏性疾病 春季养肝 春回大地 万物复苏 欣欣向荣 阳气初生。 春季在“五行”中属木，肝在“五行”中属木， 与春相应。在养阳之中重在养肝。 百病从肝治 养肝胆时间 肝经当令：凌晨1点—3点 阴气下降、阳气上升、安静休息、顺其自然 胆经当令：11点—1点 一定休息、养住阳气 三调养、四合理 扶正气：补土生金、健脾益肺 中草药推荐：茯苓、灵芝、党参、大枣、香菇、枸杞、白术、黄芪等 平阴阳：体质辨识调理 阳—运动的、上升的、温暖的 阴—静止的、下降的、寒冷的 多吃温补阳气的食物：如葱、姜、蒜、韭菜等 少吃寒性食品：如黄豆、绿豆、海鲜等 调脏腑：增甘少酸，让肝与其他脏腑处于平衡状态 四合理 关于四合理的一些具体方法 二十四节气中4月份节气养生 [谷雨] 4月19-21日 除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神 压力和调节情绪的食物。 宜： 食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类 有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、 香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不 能食之过量。 忌： 忌过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄 瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带等生冷性凉的的食物，热痹的人忌吃胡 椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。 推荐菜：香椿炒鸡蛋；香椿拌豆腐；海带银耳羹；草菇豆腐羹；炒黄豆芽。 春季养肝 推荐食疗方 1．以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。 具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。 2．以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。 3．补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4．舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。 5.茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝 炎、慢性肾炎。 6.素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕 妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。 7.韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。 8.猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将