水生蔬菜重金属污染与防治研究进展精选.pdfVIP

畏 弘互秉 (学术版) JOURNALOFCHANGJIANG VEGETABLES DOI：10．3865／j．issn．1001-3547．2012．16．001 水生蔬菜重金属污染与防治研究进展 熊春晖，卢永恩，欧阳波，李汉霞 (华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室，武汉，430070) 摘 要 ：综述了重金属对水生蔬菜生长发育的影响和水生蔬菜重金属富集规律 ，并通过 了解我 国水生蔬菜重金属污 染来源，提 出了我国水生蔬菜产业化发展 中预防和减少重金属污染的措施。 关键词 ：水生蔬菜 ；重金属 ；污染；防御措施 重金属是化学元素周期表中密度大于 4．5 m3 海等省市最为集中4[1。本文主要以这2种水生蔬菜为 的金属元素的统称 ，包括金 (Au)、银 (Ag)、铜 (Cu)、铅 例 ，综述了重金属对水生蔬菜生长发育的影响及其 (Pb)、镉 (Cd)、汞 (Hg)、锌 (Zn)等 以及类金属元素砷 在产品器官中的富集特征 ，并从重金属污染源出发，