关于礼仪培训课件0001.docVIP

黔商会所服务礼仪培训 餐厅服务礼仪培训：餐厅服务人员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。 课程主题：餐厅服务礼仪培训 餐厅服务礼仪训人员：餐厅人员、餐厅服务人员。 餐厅服务礼仪培训背景： 在餐饮行业，员工形象代表了公司形象，好的形象树立好的口碑。任何一个窗口的服务人员都要有优雅的服务礼仪，这样,会所的形象的提升即是随之而来的。 餐厅服务礼仪培训目的： 1、通过培训使员工懂得塑造与个人风格相适的专业形象 2、通过培训使员工提高职业化素养，从而提升精神面貌 3、通过培训使员工进一步将文化精神理念落实到行为规范中 第一部分 ： 1、服务员服务意识与心态提升 2、服务礼仪要表达的精髓是什么 3、员工工作作角色定位 4、热情服务的三种方式 5、优质服务的构成 第二部分 1、服务员应具备的职业素养。 2、亲和力—— 3、微笑的重要性 4、微笑的原则 5、微笑训练 6、舒心的问候—— 7、洞察客人的状况 8、主动积极，语言简洁 9、正确的体态与称谓 10、雅洁的仪表 11、得体的语言——何为得体？ 12、服务用语训练 13、服务员的声音