家禽饲料添加剂的应用和安全性评价 Application of Poultry Feed Additives and Evaluation of Their Safety.pdfVIP

J0umal 吉林农业科学2012，37(3)：36_41 ofJilin Science8 Ag血ultural 文章编号：l003—870l(2叭2)03—0036一06 家禽饲料添加剂的应用和安全性评价 罗爱琼1，赵志辉2，杨俊花2，谢晶件 (1．上海海洋大学食品学院，上海201306；2．上海农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所。上海201400) 摘要：近年来国内外发生的一些因饲料而引起的中毒事件，如德国发生的“二唔英”饲料污染事件、“多 宝鱼”事件以及今年3月15日爆出的“瘦肉精”事件等，使人们对饲料和饲料添加剂的安全性问题更加重视。 本文综述了家禽常用饲料添加剂的种类和饲料添加剂对靶动物、实验动物和环境的安全性评价。 关键词：饲料添加剂；家禽；安全性评价 中图分类号：S816．7 文献标识码：A Of FeedAdditiVesandEVaIuation0fTheir App|．catiOnPOuItry Safety LU0 Zhi—hui2，YANGJun—hual，XIE Ai—qion91，ZHA0 Jin91宰 Sc妇nce l306； (1．Co肌舻∥nodd删死c五noZo跏S^n，l砂耐Dce∞￡，n而e邶i机S．Il帆砂斫20 2．加smMIe如rAgri币Ddst吼d口以s彻d死sting％c矗nofo肋S^。n咖ⅡiAc础历)，∥A删cⅡ缸ur口ZJsc拓凡ces， 20l 400，China) S^n凡g^ni food—bornediseasescausedfeedtook bothathomeandabroad AbstraCt：Those by place recently．For in fish”and“Clenobuterol in instance，“Dioxin”eventsGermanv。“Torbot hydrochloride”eventsChina。which made more‘attentiontothe offeedandfeedadditives．Kindsofcommon feed peoplepay security poultry of offeedadd“iveson animalsandtheenvironment additives，evaluation safety targetanimals，experimental werereviewedinthis paper． Keywords：Feed evaluation additive；Poultry；Safety 饲料添加剂(feedadditive)是指为了某种目营养性饲料添加剂是指补充饲料原料中缺乏 的(如：完善饲料的营养价值，促进动物生长，提高 或不足的养分，可以提高饲料利用效率的一类添 动物的生产性能和饲料利用率，改善饲料的物理 加剂。按《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，营养 特性，增加饲料的耐性