罗牛山生鲜天猫商铺调研报告精选.pdfVIP

罗牛山生鲜天猫商铺调研报告 一、 生鲜类产品电商发展史 1、第一阶段，2005 年 2012 年 2005 年，易果网成立，2008 年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社， 这几个企业开始都是做小众市场。在这期间，国内频发食品安全事件，导致很多 消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求，这使得很多企业看到了这个巨大 市场，在2009 年-2012 年之间，涌现了一大批生鲜电商。过多的商家进入这个 行业，也导致了行业泡沫的产生，当时的市场需求并没有那么大，而生鲜电商的 模式也是原封不动的复制了普通电商的模式，最终很多企业倒闭。 这个阶段的结束，以2013 年初的北京“优菜网”寻求转让及上海“天鲜配”被转卖为 标志，需要说明的是这两家都是做有机和绿色蔬菜的电商，要知道在国内找这样 的食品在之前有多难。 2、 第二阶段，2012 年 2013 年 生鲜电商的转折，是从2012 年底开始的。当时刚成立一年的生鲜电商“本来生活” 凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后又在2013 年春挑起了“京城荔枝大战”， 此时生鲜电商开始再度引起人们的热议。这期间，社会化媒体及移动互联网的发 展也让生鲜电商们有了更多模式的探索，第二阶段明显比第一阶段更有生命力。 3、第三阶段，2013 年至今 在第二阶段创业的生鲜电商中，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、 美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企 业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间， B2C、C2C、O2O 等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网 工具也为各商家提供更多的选择。 这个阶段，最显著的特点是生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而全，几 乎所有生鲜品类产品都有所涉及，人们对生鲜的消费理念也在慢慢向电商转变。 巨大的商机不得不让互联网巨头们觊觎，2013 年底2014 年初，天猫和京东也 加入了这个阵营，如同其他行业一样，只要有巨头参与就会有整合与并购的产生， 生鲜电商今后将进入资源整合与格局更变的阶段。 图示：中国主要生鲜电商分布图 二、生鲜电商的发展趋势 1、农业电商模式 我国涉农网站模式共有六种： 1）政府涉农网站； 2 ）上市的期货市场网络交易平台； 3 ）阿里巴巴、淘宝网、中华粮网等网络平台； 4 ）专业性涉农批发交易网站； 5 ）实体农产品交易市场网上交易平台； 6 ）零售网站，如我买网、中国地理标志产品商城、电子菜箱、菜管家等。 2、农产品电商的发展规模 农产品电商被看作是电商领域的最后一片“蓝海”。近几年，我国农产品电商得 到了迅速发展。2013 年9 月底，商务部发布的统计数据显示，2012 年，仅在淘 宝网经营的农产品网店就达到26 万家，销售额为198 亿元。预计2013 年、2014 年将分别达到500 亿元、1000 亿元。 根据阿里巴巴集团研究中心发布的 《农产品电子商务白皮书(2012年)》显示， 2012 年淘宝网完成农产品交易金额约200 亿元。截至2012 年，淘宝和天猫经营 农产品类目的网店数为26.06 万家，涉及农产品商品数量1004.12 万个。根据阿 里巴巴集团研究中心的测算，淘宝和天猫经营农产品的网店数量有望在2012 年 26.06 万家的基础上，于2013 年突破100 万家。 根据报告，2013 年阿里巴巴各平台农产品销售额将达到500 亿元，2014 年有望 迈上1000 亿元台阶，这相当于2008 年淘宝全网交易额。从农产品品种来看，2013 年，淘宝天猫几乎全类目的农产品都将迎来较高速度的增长，其中，新鲜水果、 海鲜水产、南北干货、新鲜蔬菜等重点类目增幅将超过300%。 3、 大型电商得以发展壮大的原因 1）生鲜类产品网上销售的缺点 网上经营生鲜最大的难题是仓储和物流，因此即使面对高利润，不少企业坦言目 前还只能观望。对于电商来说，生鲜品类不好做的原因有多个： ①生鲜的平均重量较高，加重了配送成本； ②对保鲜和仓储要求高，更加考验电商的供应链； ③生鲜配送上，和常规性商品却有所区别。 2 ）大型电商顺势而生 由于对配送速度的高要求，在上游供应链上需要投入更多的资源，包括建仓、以 及冷链的配送系统，需要大量的资金，这就需要有实力的大型电商来实现。 淘宝、京东依托于平台的 “基础设施”，顺丰物流则占据先发优势。天猫未来生 鲜电商模式将是各地特色馆+各国海外馆；京东未来生鲜电商模式将是精选供应 商+精选农产品模式。 三、淘宝网食品类市场调研 1、网购食品的消费选择性 消费者网上购买食