原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
教案有机化学(高鸿宾 第四版)简版第十九章 碳水化合物
碳水化合物第十九章;第一节 碳水化合物的分类第二节;什么是碳水化合物？碳水化合物是;碳水化合物的生成：光合作用植物;碳水化合物 的化学定义：糖(s;碳水化合物单糖低聚糖(寡糖)多;第二节 单糖 单糖的分类按;丙醛糖 丙酮糖*D–(+)–甘;**一、单糖的结构1、开链式（;甘油醛转化为丁醛糖;三糖四糖五糖六糖 距羰基;D–葡萄糖L–葡萄糖D–果糖L;开链式更简单的写法;2、单糖的哈沃斯（Hawort;苷羟基：糖半缩醛的羟基；差向异;在乙醇液中结晶可得α-D-葡萄;α–D–(+)–葡萄糖[α]D;关于葡萄糖结构的几种概念开链式;酮糖、醛糖可与下列弱氧化剂反应;能被Tollen试剂等氧化的糖;×有自由的苷羟基的糖就是还原糖;那个是还原糖？那个是非还原糖？;在一个含多个手性中心的分子中，;半缩醛(酮) ;重要的单糖1.D-（－）-核糖;（1）通过两个单糖分子的半缩醛;（1）麦芽糖C12H22O11;甘蔗和甜菜的主要成分。无色结晶;植物多糖淀粉纤维素动物多糖糖原;环糊精淀粉环糊精糖基转化酶环糊;环糊精的结构特点、性能与应用圆;其组成单位是葡萄糖，结构是麦芽;支链淀粉在淀粉中的含量约为70;淀粉的结构直链淀粉：由D-吡喃;淀粉的结构支链淀粉：由D-吡喃;物理性质 ;纤维素是纤维二糖的高聚体，将纤;食物中不能被人体消化酶分解的多;三、糖原糖原是动物体内储藏的碳;习题19.3 写出β-D-
文档评论（0）