风邪を击退-城岛福祉会.pdfVIP

身近な食べ物で 風 邪 を 撃 退 しよう！ 平成28年 新年号 社会福祉法人 城島福祉会 免疫力を上げるには・・ 新年明けましておめでとうございます A 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 たんぱく ビタ C 役員の皆様、利用者の皆様をはじめ、 質 ＋ ミン 地域の皆様のご協力、ご支援を戴き、 E 今年も無事に新年を迎えることが出来 合わせて食べましょう！ 風邪に負けない体 ました。心より御礼を申し上げます。 今年も皆様方から喜ばれ幸福を感じ てもらえる暖かい施設を目指して、職 ま物こ 員一同と共に私も頑張ってまいります。 すにん 入な 入所者・入居者をはじめ御利用の皆 っ 食 たんぱく質 ビタミンA てべ 様どうぞ健康に気をつけて、元気で明 施設長 富田恵美子 るく、楽しく、そして幸福な生活を 送って下さい。 どうぞ、今年もよろしくお願い申し 上げます。 ビタミンC ビタミンE 暦の上では春となり、本格的な春が 石狩鍋 待たれるこの頃です。ふれあいの園で レシピ あったか鍋で免疫力アップ♪ は、一月中旬頃に“ほっけんぎょう” を行いました。その年に飾った門松や [材料]4人分 [作り方] 鮭の切り身 4切れ 木綿豆腐 1丁 ①鮭の切り身に酒をふっておく。 正月飾り、書き初めなどを持ち寄って じゃがいも 1～2ヶ きのこ類 適宜 ②野菜、豆腐は食べやすい大きさに 燃やす伝統行事です。 春菊 1束 長ネギ 1本 キャベツ 切る。 門松などにより出迎えた年神様を、 1/2ヶ ③調味料を混ぜ合わせる。 炎と共に見送る意味があるとされてい （調味料） ④鍋に①～③とひたひたの水を入れ ます。また、火で焼いたお餅や団子を 粉末だし 大さじ２ て火にかける。 みりん・酒 各1/4カップ ⑤煮えたら取り分けて、好みでバター 食べると一年を健康で過ごせるという みそ 1/2カップ をのせる。 言い伝えがあります。 バター又はマーガリン 適量 今回は１０月～１月に行った ✿新年号の特集✿ この季節になると風邪やインフルエンザなどが流行します。