冬天北方农村的这顿饭,看一眼都很温暖.pdfVIP

冬冬天天北北方方农农村村的的这这顿顿饭饭，，看看一一眼眼都都很很温温暖暖 随着农村生活水平的提高，农民的饮食也在 断改善。虽然看起来属于粗茶淡饭，而 且看起来 是那么高端，但是还是很有内涵。日前，我们用镜头记录了一个普通农家 的一顿午餐，以此反映农村饮食的变迁。 这是一个普通农民的餐桌，一荤一素，一米一饭。尤其是这道炖排骨，由于是周末， 儿女们都回来，特意添加的。 炖排骨，原先在农村，如果想吃顿炖排骨，只能等到过年过节，平时是吃 到的，农 民舍 得吃这种硬菜，主要还是生活拮据，没钱买这些。而如今，炖排骨虽说 上家 常便饭，但是现在想吃就吃，已很常见。 说来也怪，原先在农村，人们对鸡、鸭、鱼、肉等硬菜向往，而现如今，却又返了回 来，人们对粗茶淡饭尤为喜欢。比如原先在农村吃得都 爱吃，甚至吃到吐的嫩玉 米，只要端上餐桌就会成为抢手货，尤其是这种农家自种的嫩玉米，才能真正吃出玉 米香味儿。 还有这盘炒豆芽，别看 起眼，尤为受人喜欢。至于原因，就像一位农民所说，现在 人们肚里 缺油水， 像过去那些年，见到肉菜新鲜，现在见到素菜新鲜。 还有这碗萝 卜疙瘩汤，这也是农村独特的美食。把萝 卜炒制后放汤，等煮沸后再放入 面疙瘩，这既能当饭，又能当汤，这是农村过去那个年代，省心、省事、又省菜的美 食，现在又被人们重新找回和定义。 如果再加