用餐礼仪简报-西餐篇.PPTVIP

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2018-02-16 发布于天津
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用餐礼仪简报-西餐篇.PPT

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西餐禮儀餐巾: *打開.放膝上 *中途:餐巾留在椅子上 *餐畢:放在餐盤右邊餐具擺設:液體在右邊餐具的使用西餐禮儀 3.餐具用法:離餐盤最遠的刀叉匙開始 4.用餐完畢:用完的刀叉匙並排放話說，阿志帶著小紅到西餐廳用餐… 女士優先。男士應主動爲女士服務。餐具擺設方式、使用方法。用手撕成小片，一片一片吃，不宜大口咬。 1、右手拿刀；左手拿叉。 2、切一塊；吃一塊。 1、暫時離開：口布置於座位上。 2、餐畢：口布疊放桌面上。．暫時離開：叉面朝下、刀刃朝內、八字型。餐畢待收：叉面朝上，刀刃朝內，併攏平行置於盤中。水果的籽宜先吐於手心，再置入盤內。餐廳服務生自然會收走。小匙：僅調咖啡用，不可舀起咖啡嚐其滋味。杯子：拇指、食指拈住杯把端起。小匙至於碟中不必端起。大家都瞭解了嗎！？改天吃西餐可以小露一手囉~ 吃出健康吃出氣質西餐用餐禮儀興農股份有限公司烏日廠營養師孔姵文酒水 YUMMY YUMMY~喵～在這場約會中，請同學仔細觀察兩人進餐程序正確與錯誤之處， ? 正確的舉圈（ ? ） ? 錯誤的舉叉（ ? ） ? 侍者第一，小紅第二，阿志第三。 ?說明：一、就位 ? ?說明：二、入座 ? ?說明：口布應置於大腿。只用擦手或輕微擦嘴唇。三、餐巾的禮儀 ? ?說明：四、喝湯的禮儀 ? ?說明：五、吃麵包的禮儀 ?說明： ? 六、主菜的禮儀 ?說明： ? 七、離位 ? ?說明：七、暫時離位 ?說明： ? 八、用餐完畢 ?說明： ? 九、吃水果禮儀 ?說明： ? 九、吃水果禮儀 ?說明： ? 十、喝咖啡禮儀