预包装食品营养标签通则GB-28050解析-part幻灯片.pptVIP

食品营养声称——要求和条件;营养声称的定义和内容;什么是含量声称？ ;含量声称包含什么？;“负”声称;标准语;什么叫比较声称？;比较声称包含什么？;比较声称的同义语;什么是基准食品或参考食品;北京市场包装食品常见的营养声称和描述调查——2002年;北京市场包装食品常见的营养声称和描述调查——2002年;声称应该做到：两个预防、两项保证 声称 ≠ 虚假, 误导 声称 ≠ 预防, 治疗或治愈疾病 科学上的公正性 从正常消费食物中获得健康益处;营养声称的要求和条件;1、能量声称的要求和条件;实例（某饮料营养成分含量如下表）;试计算;;案例;2、蛋白质的营养声称要求和条件;;举例（某饮料营养成分含量如下表）;试计算;;3、脂肪的营养声称要求和条件;实例（某液体产品中营养成分含量如下）;胆固醇;;4、碳水化合物和糖;有关糖的营养声称;案例;5、钠的营养声称及实例操作;实例（某液体产品中营养成分含量如下）;6、钙或其它矿物质的营养声称要求和条件及实例;常量元素含量声称的要求和条件;举例：某牛奶声称“高钙”，其成分表如下;微量元素含量声称的要求和条件;试计算;;;7、维生素的营养声称要求和条件;脂溶性维生素含量要求和条件;水溶性维生素含量声称要求和条件;举例：某乳制品声称“富含维生素A”，其成分表如下;;;膳食纤维的含量声称和条件;常见的问和答;;;请问该产品可以对那些成分进行声称？;;食品营