长清区_张夏镇桃园村生态农业旅游休闲观光园项目可行性规划书幻灯片.ppt

二、五在“农家” 吃农家饭 住农家屋 干农家活 购农家物 享农家乐 吃农家饭 统计表明：餐饮服务是乡村旅游的重要组成部分； 乡村旅游餐饮突出：原汁原味、材料新鲜、乡土气息、绿色健康； 农家饭 强调：田园生活，宁静，回归自然 对住宿条件的要求：干净卫生、舒适安全 目的：解压、放松、追求“懒散” 住农家屋 乡村旅舍 干农家活 换一种方式劳动，也是放松 享受田园劳动带来的快乐，是中国人文化的追求 注意“干农家活”的经营方式：消费者乐于接受的，比如农活竞赛等。 插秧体验 购农家物 乡村旅游商品富有民族风情，乡土气息浓郁、绿色健康、文化底蕴深厚 对城市的工业化产品而言，具有强烈的个性化 价格上具有吸引力 农家腊肉 三、农家乐的设计 站在游客的角度，进入乡村，最直接的体验来自以下五个方面 看——视觉设计 摸——触觉设计 听——听觉设计 闻——嗅觉设计 动——肢体活动设计 这五个方面是农家乐设计的依据 农家乐设计效果图 看——视觉设计 建筑景观：丰富多样，同时和谐统一 文化景观：减少标语口号，保留历史遗迹 环境景观：注意协调，注重细节 视线走廊：把漂亮的地方连接起来，回避或遮蔽破坏景观的地方 文化景观 视觉走廊 摸——触觉设计 触觉深入：年代久远的青石板路、鹅卵石路是能带来很好的触觉体验的，不能丢 触觉兴奋：让游客摸一摸农作物、牲畜，是一种新鲜刺激的体验 触觉特色：为游客搞“掏鸡蛋”、“捏糍粑”的比赛，也是一种特色的触觉体验 触摸古朴 听——听觉设计 避免噪声：旅游地人多嘈杂，最好将游客分散到几个地方集中，再做疏导分散的工作 制造背景声：农家乐在经营接待过程中，适当的时间应该有一定的音乐，但选曲和音量必须恰当 表演性声音：鸡鸣、鸟叫、蛙声、流水声通常是不可缺少的 自然的声音 闻——嗅觉设计 制造清香气味：种花种树，布局得当 制造乡野气味：乡村必须有点乡村的味道，才叫乡村，比如柴草味、炊烟味、甚至肥料味等，但乡野气味必须控制得淡一点，过浓会招致游客反感 一地清香 动——肢体活动设计 仅仅是吃饭和打麻将的农家乐，是失败的。 游客来到乡村，就要有乡村的体验，挑水、翻土、插秧等活动，都可以让游客试一试 让游客活动起来 四、农家乐设施建设 农家旅舍的建设 农家餐厅的建设 农家厕所的建设 农家乐 农家旅舍的建设 农家旅舍应该具有以下特点： 价格低廉 自助性高 主人魅力 人情味浓 风格独特 1、规模化、多元化 我国乡村旅游的发展要形成规模化的发展方向，单靠目前数量众多还远远不够，其规模化方向应该是单体规模大，规模化发展最大优势在于形成集群效应。 在设施设备条件建设上，要完善相关设施，全方位、综合性的开发各种乡村旅游项目，加强乡村旅游地公共设施与食宿设施建设，解决好交通、通讯、卫生等问题。将乡村旅游开发纳入城市旅游大系统中统一规划建设，是形成规模化的重要手段。 从资源角度说，深入挖掘当地的文化底蕴和民俗资源，并把不同旅游资源整合在一起。旅游内容要从一般的吃农家饭、住农家院中摆脱出来，而是将农村各方面资源做全方位的整合。 从产品的角度来说，应形成多样化的格局。尽管现在很多乡村旅游的产品档次不高，但是仍要研究产品的多样化。多样化产品的形成依靠对当地文化的深入挖掘。在多样化的基础上追求精品化——产品升级。 从功能的角度来说，我国乡村度假旅游的多元化趋势，一是指旅游功能的多元化，即主要指观光、休闲度假、康体、娱乐、疗养等多功能的有机结合。二是指旅游产品类型的多样化，即乡村社区的农业活动、商品和服务的多元化。 从产业分工的角度来看，必须培育多元化模式。首先借助自身的地理条件、文化条件、生活条件，形成一个多元化模式，形成一村一品，一户一特。一村一品是专业化的发展，对于一个乡、县来说，就构成一种多元化模式。一户一特，那么一个村就百花齐放。 2、特色化、品牌化 在特色建设方面，很多农村都走过一段弯路。很多农民有钱的第一件事就是将房子装修成城里的样子，认为搞得像城市一样，就可以吸引城里人，但是城里人恰恰是厌倦了城市的钢筋混凝土，才追求乡村旅游。当然有些差异，在旅游接待过程中应适当取舍。例如山东等地的劝酒习俗。 目前，乡村旅游成为一种潮流，争夺客源的竞争非常激烈。在这种情况下，乡村旅游必须重视品牌效应，通过突出重点，创立一批品牌，以增强市场竞争力。贵州省第一个由中外专家联合编制乡村旅游产品规划——巴拉河乡村旅游示范项目，设计了包括徒步旅行、漂流泛舟、