出口水产品追溯规程.docVIP

国质检食〔2011〕286号附件8： 出口水产品追溯规程 一、适用范围 适用于出口水产品卫生备案企业加工出口水产品的追溯管理。 二、追溯要求 （一）批次的确定 1．原料批：同一时间收购，在同一区域（海区、水域或养殖场/池等）捕捞，或者同一批进口的同一种水产原料，并且： a）海洋捕捞原料：以收购的每一船次同一品种为1个原料批； b）养殖原料：以备案的同一养殖场或同一养殖池（网箱）为1个原料批； c）淡水捕捞原料：以同一水域为1个原料批； d）来（进）料加工原料：以同一进口报检批且属同一份出口国家（地区）官方检验检疫证书的为1个原料批。 2． 生产批：同一天、同一车间（或同一生产线）、由相同原料批加工的产品为1个生产批。 3． 报检批：以同一份报检单报检（出证）的同一品种的水产品为1个报检批。 4． 并批原则：经检验合格，不同批次代码的同一品种的产品可以并批。 5． 同一加工企业、同一品种的产品识别代码不得重复。 （二）识别代码的确定 1． 原料批识别代码的确定 每1个原料批确定1个原料识别代码，用“数字+字母”表示：AAAB。 a）AAA：表示原料收购流水号，1年为1个流水周期编号。加工企业可根据本企业的年收购批量确定流水号的位数，一般至少为3位数。 b）B：表示原料的性质，原料的性质分以下4种： ——海洋捕捞原料用“H”表示； ——养殖原料用“Y”表示； ——淡水捕捞原料用“D”表