食用菌栽培鸡腿菇栽培资料.pptVIP

品种与栽培季节 一、品种 二、栽培期 一、品种 （一）类型 单生种：个体肥大，总产量略低 丛生种：个体较小，总产量较高 （二）常栽菌种 Cc100 丛生，单丛50~100个子实体 菌柄粗短，子实体肥大 不易开伞，优质高产 特白33 单生或丛生，子实体较大 表面光滑，鳞片少， 不易开伞，抗病力强 特大型EC05 菇体洁白硕大（象手榴弹） 广温型（8~32℃出菇） 产量高，抗杂抗衰老 二、栽培期 约40天后 正遇12~20℃子实体生长的适宜温度 根据 秋栽 为主 北方：8~10月份 最好8月底~9月初 南方：8~9月份 不覆土不出菇的特性 根据市场需求安排覆土的时间 可利用 栽培技术 一、培养料的配制 二、栽培方法 三、管理措施 一、培养料的配制 生产上多采用发酵料栽培 （一）配方 混合下脚料85% + 粪或麸皮10% 磷肥1% 石灰4% 10%菜园土和3~5%草木灰 可提高10~20%的产量 若添加 （二）制发酵料 1.拌料 主料先提前预湿 不需溶解的原料混合后拌入 需溶解的原料溶解后再拌入料内 含水量达70~75% pH9.0~10.0 宽1.5~2m，高1~1.5m的长形堆 四壁陡直，顶部馒头状 四周用薄膜、顶部用草被围盖 2.建堆 若加入无病虫害的土壤及草木灰， 可在发酵结束后加入。 呈咖啡色 有酱香味 含水量65％左右（指缝泌水） pH8.0左右