要吃足主食.PPT

含铁丰富的食物：肝类、豆类、蛋黄、瘦肉、黑木耳、动物血、各种蔬菜。 含镁丰富的食物：小米、荞麦面、黄豆、蚕豆、豌豆、雪里萁、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生、香蕉等。含碘食物：海生植物(海藻、海带、紫菜等）食盐、海产鱼类。  这些年，也发现了个别同学得了抑郁症，原因各种各样，经营养学家证实，如果我们保证海产品、碘、钙、锌、铁、B族、维D营养素的吸收，加上一定量的活动，就不容易患上这种病。 想聪明，还要保证良好的睡眠，晚上11点到早上6点，这段时间睡眠非常重要。在饮食上，睡前不宜吃得过饱，临睡前忌食浓茶、浓咖啡、辣椒等，饮食要清淡，晚餐少吃容易产气的食物。 龙眼、百合、莲子、萱草花、牛奶、核桃、红枣、小麦、桑葚、小米等食品有助睡眠，同学们可常吃。 祝同学们聪明、健康，学习进步！ 原获奖作品：《积极探索德育工作的新途径》优秀成果二等奖 阴兵鸽ppt投稿 邮编：524094 地址：广东省湛江市麻章正南街1号湛江农垦实验中学 电话 3302589 营养与聪明 —校心理咨询室阴兵鸽主讲 通过加强营养的方法来改善人的大脑功能，从而使人更聪明，这些方法称为“营养疗法”。 美国营养学家塔特尔从1948年到1957年十年间曾通过实验证实，早晨吃过含丰富蛋白质食品的儿童到上午学习结束时仍然是朝气蓬勃，他们比起进食蛋白质不多的孩子，学习效率要高。营养心理学家认为，在实施“营养疗理法”时，有以下几项具体要求： 具体要求： 1、 要吃足主食； 2、 增加鱼肉 3、 多食蛋黄 4、 强化维生素B 5、 避免酸食 6、 适度进食 要想让我们的脑工作得出色，就要充分开动脑这架机器。而要充分开动它，就像开动别的机器一样，要加足油、添足煤，也就是要给它充足的能量。人脑这台机器用的能量，主要是由血液中的血糖（葡萄糖）提供的。 1、要吃足主食 脑用血糖来做能量的原料时，又跟别的器官不一样，它不像别的器官能储存一部分葡萄糖，而是随用随从血液中提取，就像一个锅炉房不能堆存煤，用煤时就得从另外存煤的地方现取一样。如果血液中葡萄糖不足，脑子的工作就会受影响，因此，人的血液中必须保存一定浓度的葡萄糖，不然就容易发生能源不足。 生理学家发现，脑子的体积显然不大，但消耗的葡萄糖却很多，正常人血液中大约有2/3的葡萄糖要被脑子消耗掉。紧张脑力劳动时，消耗的葡萄糖就更多。 假如血液中的葡萄糖变少，脑子消耗的氧也跟着减少，人就要出现脑部疲劳现象，不仅思维、记忆、想象等功能会下降，而且还会出现头晕脑胀、疲乏思维等现象。 因此，常用脑的人特别应当吃足米、面、杂粮、薯类等主食，这些食物中的淀粉在体内将被消化成葡萄糖，吸收到血液里，从而可向脑子提供足够的能量。 2、增加鱼肉 在人的大脑中，大约云集着人体蛋白质的50%。因此，对于蛋白质的匮乏是相当敏感的，并且也极易因此而造成损伤。 1981年我国第三届全国营养学术会议上将成年男子（18~40岁）每日每公斤体重蛋白质需要量定为1.2g，而13~16岁的男女少年每日蛋白质的供给量应为8g左右。据研究，每100g鸡肉含蛋白质21.5g，兔肉21.2g，牛瘦肉20.3g，羊瘦肉17.3g，猪瘦肉16.7g，鸡蛋14.7g，牛奶3.3g。 3、多食蛋黄 除了蛋白质，脑子还特别需要一种叫卵磷脂的物质。卵磷脂是构成乙酰胆碱的原料。乙酰胆碱这种物质，经过科学实验，发现它能帮助脑传递兴奋，还有增强人记忆的作用。科学家实验证实，人吃了卵磷脂后，精力变得充沛，脑力劳动效率有所提高，神经衰弱的毛病也被治好了。 所以，常用脑的人，应该多吃富含卵磷脂的食物，如大豆、牛奶、鸡蛋、坚果等，其中以蛋黄含量最多。 4、强化维生素B 维生素B族是维持人体代谢所必须的物质，它对神经系统有很大的作用。如维生素B1是糖代谢过程中酶的辅助因子，可影响大脑中能量的供应，缺乏时可引起记忆减退、思维迟钝；B6可参与蛋白质和脂肪的代谢过程，缺乏时可导致脑发育受阻以及智力发育迟缓；B12缺乏也会导致神经系统的变化，缺乏B12可患“智力衰退性精神病”。 因此，我们平时应注意补充上述与大脑活动有密切影响的维生素，以使自己更为聪明起来。 富含B1的食物有花生仁、黄豆、小米、猪肝、核桃、蛋黄、芝麻酱、黄花菜等；富含B6的食物有甘薯、香蕉、白菜、豆类等；富含B12的食物有瘦猪肉、牛肾、牛肝、猪心、靑鱼、牡蛎等。 5、避免酸食 人体在正常状态下，血液为弱碱性，ph值为7.35~7.45，用以应付源源不断涌入的