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卫生防疫复习资料 1. 如何预防呼吸道传染病 答:1,养成良好的个人卫生习惯; (1)打喷嚏或咳嗽时应用手绢或纸巾掩盖口鼻.不要随地吐痰,不要随意丢弃吐痰或揩鼻涕使用过的手纸. (2)勤洗手,使用肥皂或洗手液并用流动水洗手,不用污浊的毛巾擦手.双手接触呼吸道分泌物后应立即洗手. (3)不要与他人共用水杯,餐具. (4)学校,办公室或居民家中应做到每天开窗至少3次,每次不少于10分钟.如周围有呼吸道传染病病人时,应增加通风换气的次数.在开窗时,要避免穿堂风,注意保暖. (5)每天晚间要认真刷牙(一般不少于3分钟),刷牙后用温生理盐水漱口,仰头含漱能充分冲洗咽部,效果更佳. 2,加强体育锻炼,增强抵抗力 (1)加强户外活动和耐寒锻炼.注意平衡饮食,保证充足休息. (2)注意环境卫生.在传染病流行季节尽量少到人员密集的公共场所. 3,做好防护 (1)应尽量避免与呼吸道传染病症状病人的接触. (2)流行季节在人员拥挤的场所内应戴口罩. (3)如出现发热,咳嗽,头痛,呕吐等症状,应及时就医.有上述症状的病人应佩戴口罩,以防传染他人. 4,接种疫苗可减少感染的机会或减轻症状.流感,流脑,水痘,麻疹等都可接种疫苗. 2. 怎样防治肠道传染病 夏秋季是肠道传染病的高发季节,主要是经食物,饮用水,日常生活接触等途径进行传播.注意环境卫生,养成良好卫生习惯,把住口,手两关,是夏季防病的关键. 夏季肠道传染病最重要的防治措施是切断传播途径,防止病从口入,须注意以下事项: (1)饮用水安全卫生,搞好厨房,食堂与洗手间的消毒卫生,保持室内外卫生;粪便和垃圾进行无害化处理. (2)提倡并实行分餐或使用公筷,公勺. (3)讲究个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到饭前,便后洗手,不喝生水,不吃腐败变质与不洁的生冷食品,饮料等. 3. 如何开展狂犬病的防治 狂犬病又称恐水病,疯狗病等.人如果被疯动物咬伤,抓伤就会感染狂犬病毒,就有可能患狂犬病,人的狂犬病有90%以上是由狗传染,其次是猫. 狂犬病患者主要出现一系列精神症状,常表现为高度恐惧,狂躁不安,恐水,怕风,怕光,怕声响等,并逐渐出现咽喉肌肉痉挛,流口水,瘫痪,呼吸和循环麻痹等症状,病死率100%. 预防狂犬病最好的途径是不养犬,猫等动物;若已养犬,猫等动物,须定期给这些动物注射狂犬疫苗,尽量避免为动物所伤;如被犬,猫等动物伤后,无论轻重,均要及时进行伤口处理,到疾控中心注射人用狂犬疫苗,或按医嘱注射抗狂犬病毒血清. 4.怎样预防食物中毒 1),保持厨房环境和餐用具的清洁卫生. 2),选择新鲜,安全的食品和食品原料.切勿购买和食用腐败变质,过期和来源不明的食品,切勿食用发芽马铃薯,野生蘑菇,河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品. 3),蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理. 4),肉及家禽在冷冻之前按食用量分切,烹调前充分解冻. 5),彻底加热食品,特别是肉,奶,蛋及其制品,四季豆,豆浆等应烧熟煮透. 6),烹调后的食品应在2小时内食用. 7),妥善贮存食品.食品贮存密封容器内,生,熟食品分开存放,新鲜食物和剩余食物不要混放. 8),经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热.食物中心温度须达到70摄氏度,并至少维持2分钟. 9),不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店. 10),养成良好的个人卫生习惯.勤洗手,不吃生食,不喝生水. 5.食物中毒的处理原则. 1),立即停止供应,食用可疑中毒食物. 2),采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物. 3),尽快将病人送附近医院救治. 4),马上向所在地的卫生监督所或防保所,疾病预防控制中心报告.同时注意保护好中毒现场,就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料,禁止转移,销毁. 5),配合卫生部门调查,落实卫生部门要求采取的各项措施. 6.四季豆中毒的临床表现及预防措施. 未熟四季豆含有的皂贰和植物血凝素可对人体造成危害,如进食未烧透的四季豆可导致中毒. 一般在进食未烧透的四季豆后15小时出现症状,主要恶心,呕吐,胸闷,心慌,出冷汗,手脚发冷,四肢麻木,畏寒等,一般病程短,恢复快,预后良好. 预防措施:烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒. 7.生豆浆中毒的预防措施 生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并