98年化学科学科能力测验试卷pdfpdf.PDFVIP

總 分 98 年化學科學科能力測驗試卷 __________科__________班 學號__________姓名__________ 第一部分： 一、單選題（每題答對得6 分，答錯不倒扣。） ( )1. 已知鐵鏽的化學式為Fe(OH)2 。在常溫常壓下，鐵生鏽除了需要氧，還必須有下列哪一種物 質的存在？ (A)水 (B)鹽 (C)氮 (D)氯 (E)臭氧 。 ( )2. 食品中的蛋白質含量，可由測定其氮元素的含量來間接推算。臺灣在97 年9 月間發生的「毒 奶」風波，係不肖廠商在奶粉中添加三聚氰胺（分子式C H N 、分子量126 克／莫耳），以 3 6 6 造成蛋白質含量較高的假象所導致。假設正常奶粉中的蛋白質，其平均含氮量約16.6％ ，則 三聚氰胺的含氮量約為正常奶粉中蛋白質平均含氮量的幾倍？ (A)2 (B)3 (C)4