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- 2018-11-16 发布于天津
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食品科学工艺技术张丽影于国萍于纯淼东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨黑龙江中医药大学药学院黑龙江哈尔滨利用亚临界水萃取丹参药材中的丹参红色素以丹参酮的提取率作为丹参红色素提取率的考察指标通过单因素试验研究在丹参红色素的亚临界水萃取过程中萃取温度萃取时间物料粒径液固比提取剂乙醇体积分数因素对丹参红色素提取率的影响在单因素试验结果的基础上选择萃取温度萃取时间物料粒径液固比个因素进行正交试验确定丹参红色素的最佳亚临界水萃取工艺结果表明个因素对丹参红色素提取率影响的主次顺序为温度物料粒径料液比时间最优组合
110 2010, Vol. 31, No. 22 食品科学 ※工艺技术
1 1 , 2
张丽影 ，于国萍 * ，于纯淼
(1.东北农业大学食品学院，黑龙江 哈尔滨 150030 ；2.黑龙江中医药大学药
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