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高三复习 糖类 一．糖的分类： 单糖: (写出代表物名称及分子式,下同); 二糖 ; 多糖： .. 其中属于同分异构体的是 和果糖 1.葡萄糖w.w.w.k.s.5.u.c.o.m （1）物理性质与分子组成： 葡萄糖的分子式是 ，是一种 晶体，有 味，能溶于水。 结构简式： 葡萄糖1mol葡萄糖能与乙酸完全反应生成酯。Cu(OH)2 写出葡萄糖发生银镜反应、与新制Cu(OH)2 反应的方程式 ②葡萄糖是人体内最重要的供能物质 葡萄糖在人体中可迅速被氧化释放出能量。氧化反应式为： ④被H2还原 方程式为： 结构简式： .反思总结 分类 单糖 二糖 多糖 代表物 分子式 是否还原性糖 是否水解 【当堂检测一】 1．2．溶液溶液A．B．C．D．葡萄糖．下列对葡萄糖性质的叙述中错误的是（??? ）。 A葡萄糖具有醇羟基，能和酸起酯化反应B.葡萄糖能使溴水褪色 C葡萄糖能被硝酸氧化D.葡萄糖能水解生成乙醇  A．糖类中除含有C、H、O三种元素外，还可能含有其他元素 B．葡萄糖是多羟基醛 C．能发生银镜反应的物质一定属于醛类 D．糖类可划分为单糖、低聚糖、多糖三类 5．下列有机物既能在常温下溶于水，又能发生银镜反应的是 A．甲醇??? B． 甲酸乙酯? C．葡萄糖? D．苯酚 6．下列关于葡萄糖的说法中，错误的是  A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个C原子和6个H2O分子组成的 C．葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质 D．葡萄糖是单糖 【思考】新制Cu(OH)2和银氨溶液都是弱氧化剂，但却能将葡萄糖氧化成葡萄糖酸： 下列物质水解能发生银镜反应的是（）A．B．葡萄糖 C．蔗糖D．纤维素．证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是（）A．碘水B．氢氧化钠溶液、银氨溶液C．烧碱溶液、新制氢氧化铜溶液D．碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液: (1)向两种溶液中加入少量稀硫酸并加热,再加氢氧化钠溶液中和硫酸,最后加入银氨溶液微热; (2)测溶液导电性;(3) 将溶液与溴水混合,振荡;(4)用舌头尝味道. 其中在实验室进行鉴别的正确方法是( ) A .(1)(2) B.(1)(3) C.(2)(3) D.(1)(2)(3)(4) 4.只用一种试剂就可以鉴别乙酸,葡萄糖,蔗糖,这种试剂是( ) A.氢氧化钠溶液 B.新制氢氧化铜悬浊液 C.石蕊试液 D.饱和碳酸钠溶液 5.下列物质中的主要成分不属于糖类的是( )A.棉花 B.木材 C.豆油 D.小麦 6.能证明淀粉已经完全水解的试剂是( ) A.淀粉－碘化钾试纸 B.银氨溶液 C.碘水 D.碘化钾 7．有关纤维素的说法，错误的是 纤维素是一种天然高分子化合物B、纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖 C、人体内含有能够促使纤维素水解的酶，纤维素在人体内能够被消化吸收 D、纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质 8． ②葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物 ③葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物 A．①② B．②③ C．①②③ D．③ 9．A． B．C． D． 10．,微热时如果发现有红色的沉淀产生,说明该尿液中含有 （ ）A． B． C． D． 11． A．葡萄糖和蔗糖 B．C20H4 2和CH4 C．C4H6和C2H2 D．蔗糖和麦芽糖 12．下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是 ( )Ａ．葡萄糖 Ｂ．纤维素Ｃ．乙醇 Ｄ．蔗糖 ．下列关于纤维素的说法中，不正确的是(　Ａ．纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有3个醇羟基 Ｂ．纤维素是不显示还原性的物质 Ｃ．纤维