宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄成熟采收期气候资源变化及其对-生态学杂志.PDFVIP

－ － 生态学杂志ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｅｃｏｌｏｇｙ　 ２０１６，３５（１２）：３３３５ ３３４３　 　 　 　 　 　 　 　 　 ＤＯＩ：１０．１３２９２／ ｊ．１０００ ４８９０．２０１６１２．０３７ 宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄成熟采收期气候资源变化 及其对葡萄品质的影响 １，２ １，２∗ １ １ １ １ １，２ 郑广芬 　 王素艳 　 杨建玲　 李剑萍　 张晓煜　 马力文　 李　 欣 １ ２ （ 宁夏气象防灾减灾重点实验室，银川７５０００２； 宁夏气候中心，银川７５０００２） 摘　 要　 利用１９８１年以来宁夏贺兰山东麓气象资料，结合前人研究得出的优质酿酒葡萄 气候资源阈值，重点研究了酿酒葡萄成熟采收期降水、气温日较差、水热系数、日照时数等 气候资源变化的特点；在此基础上，分析了气候资源变化对酿酒葡萄品质的影响。 结果表 明：近３５年来宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄成熟采收期主要气候资源发生显著变化，在２０ 世 纪９０年代末期发生突变，突变后降水增多８８％，各地９ 月降水量≥３０ ｍｍ 的出现几率达 ４４％～７１％，为突变前的２．８～４．２倍；９ 月上旬降水量≥１０ ｍｍ 出现几率为４７％～６５％，是突 变前的１．４～１．７倍；各地降水日数增多５５％～７６％，持续３ 天以上的阴雨过程增多，持续时 间增长；气温日较差减小１．４ ℃，各地气温日较差≤７．６ ℃的天气出现几率为１７％～２２％，是 突变前的１．６～２．２倍；水热系数增加了０．２６～０．３７，增幅达６０％～１００％，水热系数≥０．５７ 和 ≥０．６３ 的出现几率分别是突变前的２．１～４．２倍、２．７～４．２倍；日照时数减少 １６％，日照时数 ＜６．５ ｈ的日数增加了３．９～５．３ ｄ，增幅达５３％～７８％。 贺兰山东麓酿酒葡萄成熟采收期阴雨 寡照日数增多，气温日较差减少，水热配置不佳，可能导致酿酒葡萄糖分减少，含酸量增加， 糖酸比下降，丹宁含量降低，也为葡萄霜霉病、白腐病的发生创造了有利条件。 关键词　 宁夏贺兰山东麓；酿酒葡萄；采收期；气候资源； 品质 Ｖａｒｉａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｃｌｉｍａｔｅ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ ｉｍｐａｃｔｓ ｏｎ ｗｉｎｅ ｇｒａｐｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｔ ｔｈｅ ｅａｓｔ ｆｏｏｔ ｏｆ １，２ Ｎｉｎｇｘｉａ Ｈｅｌａｎ Ｍｏｕｎｔａｉｎ ｄｕｒｉｎｇ ｈａｒｖｅｓｔ ｏｆ ｗｉｎｅ ｇｒａｐｅｓ． ＺＨＥＮＧ Ｇｕａｎｇ⁃ｆｅｎ ，ＷＡＮＧ Ｓｕ⁃ １，２∗ １ １ １ １ １，２ １ ｙａｎ ，ＹＡＮＧ Ｊｉａｎ⁃ｌｉｎｇ ， ＬＩ Ｊｉａｎ⁃ｐｉｎｇ ，ＺＨＡＮＧ Ｘｉａｏ⁃ｙｕ ， ＭＡ Ｌｉ⁃ｗｅｎ ， ＬＩ Ｘｉｎ （ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｍｅｔｅｏｒｏｌｏｇｉｃａｌ Ｄｉｓａｓｔｅｒ Ｐｒｅｖｅｎｔｉｎｇ ａｎｄ Ｒｅｄｕｃｉｎｇ ｉｎ Ｎｉｎｇｘｉａ， Ｙｉｎｃｈｕａｎ ７５０００２， ２ Ｃｈｉ