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2016二级公共营养师考试临考卷及答案（十二）
2016二级公共营养师考试临考卷及答案(12)（下载鸭题榜手机APP更多真题免费做，历年真题海做）1. 下列哪些状况下机体处于负氮平衡。A 儿童B 疾病恢复C 老年D 饥饿E 健康状态【答案】BCD2. 以下绘制生长曲线时的注意事项正确的是。A 每次体重的测量一定要准确B 在绘制标准参考曲线时，要选择权威的儿童体格测量值C 在绘制男孩和女孩生长曲线时应分别单独制作D 在选择参考数据时，城市和农村的儿童之间无明显差异E 以上结果都正确【答案】ABC3. 糖尿病营养治疗原则包括哪几项。A 合理控制总热量B 进食要定时定量C 经常选用血糖生成指数较高的食物D 增加单糖及双糖食物E 可以增加煎炸和熏烤食物的摄入【答案】AB4.以下是脂溶性维生素的有。A 维生素AB 维生素CC 维生素DD 维生素EE 维生素K【答案】ACDE5. 癞皮病的三“D症状，包括哪些。A 皮炎B 痴呆C 腹泻D 消瘦E 脂溢性皮炎【答案】ABC6.下列哪些人群不适合饮茶。A 体型肥胖者B 体质瘦弱者C 缺铁性贫血患者D 容易失眠的人E患溃疡病的人【答案】CDE7. 易引起亚销酸盐中毒的是。A 家药喷洒蔬菜B 苦井水C 熟肉D 刚腌不久的蔬菜E 新鲜的鱼虾【答案】AD8. 演讲答疑的基本原则包括哪些。A 倾听B 建立与听众的联系C 预见、分析问题D 澄清问题E 耐心解答【答案】ABCDE9. 下列哪些( )属于菌藻类食物营养特点。A 蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20%以上B 氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60%以上C 脂肪的含量较低，约为1%D 碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E 微量元素丰富，但含铁不高【答案】ABCD10.婴儿的能量需要包括。A 基础代谢B 体力活动C 食物的特殊动力作用D 生长发育E 排泄耗能【答案】ABCDE
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