动物的营养需要与饲养标准PPT.ppt

动物的营养需要与饲养标准 动物营养不仅要研究阐明不同种类动物需要的营养物质的种类和作用，而且还要研究阐明各种营养物质的需要量。 营养需要与饲养标准，通常是由动物营养学家通过大量的科学研究而得出的具有规律性的成果，是合理配制日粮的依据，也是动物饲养实践的科学指南。 一、营养需要的概念和衡量指标 (一)营养需要 指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。 它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 动物对养分的需要包括两部分维持需要和生产需要 。 一、营养需要的概念和衡量指标 (二)营养需要的衡量指标 1.营养需要指标 营养需要的指标随着动物营养学的发展而由粗到细，由简到繁。 营养需要的指标应包括采食量、能量、蛋白质、必需氨基酸、维生素、必需矿物元素和必需脂肪酸等。 能量指标又可分为消化能、代谢能和净能 。一般猪用消化能，禽用代谢能，牛用净能。 蛋白质可分为粗蛋白质(CP)和可消化粗蛋白质(DP)。 一、营养需要的概念和衡量指标 2．营养需要量的度量单位 能量用kJ、MJ 蛋白质用g或％ 氨基酸用％ 维生素A、D、 E用IU 其他维生素用mg或ug 常量元素用g、mg或％，微量元素用mg、ug。 一、营养需要的概念和衡量指标 3．营养需要的表达方式 (1)按每日每头需要量表示 (2)按单位饲粮中营养物质浓度表示 (3)按单位能量中的养分含量表示 (4)按体重或代谢体重表示 (5)按生产力表示 :动物的营养需要与生产力成正比 二、营养需要的测定 (二)析因法 析因法是把动物对营养物质的总需要量剖析为多个部分(如维持、产奶、产毛、产蛋等)，分别研究每个部分，然后综合各个部分的试验结果，而得到动物对营养物质的总需要量。 三、饲养标准 (一)饲养标准的概念及作用 饲养标准 指根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。 简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。 三、饲养标准 饲养标准基本特性 1、科学性和先进性 其是该领域研究成果的概括和总结，高度反映了动物生存和生产的客观要求，具体体现了本领域科学研究的最新进展和生产实践的最新总结。 2、权威性和严肃性 体现在其内容的科学性和先进性，以及其制定过程和颁布机构的地位作用。 饲养标准由有关权威行政部门颁布，我国是农业部，美国NRC，英国ARC。 五、饲养标准 饲养标准基本特性 3、可变化性 标准仅起到指导饲养者的作用，必须根据具体情况调整营养定额，认真考虑保险系数。 只有充分考虑标准的可变化性，才能保证对动物经济有效的供给，更有效地指导生产实践。 4、条件性和局限性 标准是特定动物、特定条件、特定状态下的营养物质需要的数量定额。实际动物生产条件具有多样性和变化性，决定了标准的局限性。 五、饲养标准 饲养标准的作用： 1、提高动物生产效率 标准确保动物平衡摄入营养物质，为动物生长和生产提供良好的体内外环境的重要条件。生产效率和产品产量提高一倍以上。 2、提高饲料资源利用效率 能够显著节约饲料，减少浪费。 五、饲养标准 饲养标准的作用 3、推动动物生产发展 一些经济和科学发达地区，动物饲养量减少，产品产量反而增加，体现了利用标准指导和发展生产的作用。 4、提高科学养殖水平 标准帮助饲养者计划和组织饲料供给，科学决策发展规模，提高科学饲养动物的能力。