喷施竹叶黄酮对小白菜产量-品质及矿质元素含量的影响.docVIP

喷施竹叶黄酮对小白菜产量\品质及矿质元素含量的影响 　　摘要：采用土培法，研究喷施２５～２００ ｍｇ／Ｌ竹叶黄酮对小白菜产量、品质及矿质元素含量的影响。结果表明，竹叶黄酮喷施浓度为５０ ｍｇ／Ｌ时，对小白菜促生长效果最佳，并显著改善其品质，其中产量、株高、最大叶面积和ＳＰＡＤ值分别较未喷施处理增加３３．３％、１２．３％、４１．４％、５．１％；叶片中可溶性糖、可溶性蛋白质、全Ｎ、全Ｐ、全Ｋ含量也分别增加５4．8％、22．8％、１4．7％、17.9%、２１．５％。此外，当喷施浓度为２５ ｍｇ／Ｌ时，小白菜的ＶＣ含量和全Ｐ、全Ｋ含量均较其他浓度处理高，分别比未喷施处理增加３１．０％、１９．２％、２２．8％。竹叶黄酮喷施浓度高于１００ ｍｇ／Ｌ时，对小白菜产量、品质和矿质元素含量的促进效果不明显。综合来看，当竹叶黄酮的喷施浓度为５０ ｍｇ／Ｌ时，对小白菜产量与品质的改善效果最佳。 　　关键词：竹叶黄酮；小白菜；产量；品质；全氮；全磷；全钾 　　中图分类号：Ｓ６３４．３．０６２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11404－0688-03 　　 　　Effect of Spraying Bamboo Leaves Flavone on the Yield, Quality and Mineral Element Contents of Chinese cabbage 　　 　　ＺＨＯＵ Ｌｉ，ＺＨＡＮＧ Ｙｕｎ－ｈｏｎｇ，ＷＵ Ｌｉ－ｓｈｕ 　　 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｓｏｉｌ ｃｕｌｔｕｒｅ ｗａｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｐｒａｙｉｎｇ 25~200 ｍｇ／Ｌ ｂａｍｂｏｏ ｌｅａｖｅｓ ｆｌａｖｏｎｅ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ， ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｔｈｅ ｍｉｎｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ５０ ｍｇ／Ｌ ｂａｍｂｏｏ ｌｅａｖｅｓ ｆｌａｖｏｎｅ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｇｒｏｗｔｈ－ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ， ａｎｄ ｃｏｕｌｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ． Ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｉｎｃｒｅａｓｅｓ ｉｎ ｙｉｅｌｄ， ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ， ｍａｘｉｍｕｍ ｌｅａｆ ａｒｅａ ａｎｄ ＳＰＡＤ ｖａｌｕｅ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ ｂｙ ３３．３％， １２．３％， ４１．４％ ａｎｄ ５．１％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ， ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ， ｐｒｏｔｅｉｎ， ｔｏｔａｌ Ｎ， ｔｏｔａｌ Ｐ ａｎｄ ｔｏｔａｌ Ｋ ｗｅｒｅ ａｌｓｏ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ５8．8％，22.8%，14.7%，１７．９％ ａｎｄ ２１．５％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎ C， ｔｏｔａｌ Ｐ ａｎｄ ｔｏｔａｌ Ｋ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ ｗｅｒｅ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｉｎ ２５ ｍｇ／Ｌ ｏｆ ｂａｍｂｏｏ ｌｅａｖｅｓ ｆｌａｖｏｎｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ， ｔｈｅ rate of increase ｗａｓ ３１．０％， １９．２％ ａｎｄ ２２．8％ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｈｏｗｅｖｅｒ， １００ ｍｇ／Ｌ ｏｒ ｍｏｒｅ ｏｆ ｂａｍｂｏｏ ｌｅａｖｅｓ ｆｌａｖｏｎｅ ｈａｄ ｎｏ ｏｂｖｉｏｕｓ ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ， ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｔｈｅ ｍｉｎｅｒａｌ ｅｌｅｍｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ． Ｉｎ ｓｕｍｍａｒｙ， ５０ ｍｇ／Ｌ ｏｆ ｂａｍｂｏｏ ｌｅａｖｅｓ ｆｌａｖｏｎｅ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｐｒｏｍｏｔｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｂａｍｂｏｏ ｌｅａｖｅｓ ｆｌａｖｏｎｅ； Ｃｈｉｎｅｓｅ ｃａｂｂａｇｅ； ｙｉｅｌｄ； ｑｕａｌｉｔｙ； ｔｏｔａｌ Ｎ； ｔｏｔａｌ Ｐ； ｔｏｔａｌ Ｋ 　　 　　竹叶黄酮是２０世纪９０年代新开发的以高山野生淡竹叶为原料的一种植物类黄酮制剂，其功能因子为黄酮甙，并以黄酮碳甙为主［１］，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗病毒及保护心脑血管、防治老年退行性疾病等生物学功效。近年来在天然功能性食品添加剂和医药保健品领域崭露头角［２］。目