前厅服务与管理(一个情景单元).pptVIP

5.2前厅销售策略 三、定价策略 1.新产品定价策略 (1)撇油定价策略 (高价定价策略) 对新产品采取高价投放市场的策略,以便在短 期内获得高额利润，尽快收回投资。 (2) 渗透定价策略 (低价定价策略) 产品采取低价投放市场的策略,以便增加销量,扩大市场占有率。 2.心理定价策略 尾数定 声望定价 (高价) 吉祥数字定价 3.折扣定价策略 数量折扣 季节折扣 现金折扣 同业折扣 四、房价的基本类型 1. 公布房价 (1)欧洲式（European Plan，简称“EP”） 只包括房费，而不包含任何餐费的收费方式，为世界上大多数酒店的采用。 (2)美国式（American Plan，简称“AP”） 不但包括房费，而且还包括一日三餐的费用，因此，又被称为“全费用计价方式”，多为远离城市的度假性酒店或团队客人所采用。 (3)修正美式（Modified American Plan，简称“MAP”） 包括房费和早餐，除此而外，还包括一顿午餐或晚餐（二者任选一个）的费用。这种收费方式较适合于普通旅游客人。 (4)欧洲大陆式（Continental Plan，简称“CP”） 包括房费及欧陆式早餐（Continental Breakfast）。欧陆式早餐的主要内容包括冷栋果汁（Orang