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2012.9.11高二：2.2生命活动的主要承担着
思考：
你知道哪些食物富含蛋白质吗？
你都知道细胞或生物体中有哪些蛋白质？
这些蛋白质的功能有哪些？;;女孩与秃鹫 凯文.卡特 普利策新闻摄影奖 ;构成细胞和生物体结构的结构蛋白;构成细胞和生物体结构的结构蛋白;人工合成的胰岛素;肌动蛋白分子——运动;抗体——免疫功能的蛋白质;溶菌酶——免疫功能的蛋白质;生物催化剂——酶的催化;血红蛋白; 第二节 生命活动的主要承担者
——蛋白质;从以下两种蛋白质化学式可看出蛋白质分子有何特点？主要元素组成如何？;;CH3
;CH3
;C;
①每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在一个碳原子上;CH3;无羧基;考考你： ;氨基酸 多肽;氨基酸;H N; N;;H;H;多肽就是具有生物功能的蛋白质分子吗？;一级结构
（化学结构）; 为何蛋白质分子一般都具有复杂的空间结构？;;多样性的原因;小结：蛋白质的结构层次与多样性;思考：人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请根据本节内容对这种现象作出解释？;;1. 个氨基酸形成4肽时，脱几分子水？
2.已知形成一条肽链脱4分子水，是几个氨基酸？形成几肽？
3.n个氨基酸形成 n 肽，脱几分子水？
若氨基酸平均相对分子质量为128，则求该肽的相对分子质量 B。
4.已知一条肽链脱 (n-1) 分子水，是几个氨基酸形成的？该肽链是几肽?;?5.?一个胰岛素分子有51个氨基酸，形成两条肽链，一条含21个氨基酸，另一条含30个氨基酸，共脱去几分子水？
6.?一个蛋白质分子有51个氨基酸，形成两条肽链，共脱去几分子水?
7.?某蛋白质含n个氨基酸，形成m条肽链，共脱去几分子水？若氨基酸平均分子量为128，则求该蛋白质的分子量B。 ;三 与蛋白质有关的计算;2.氨基、羧基的计算;例3、某蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少了（ ）
A．36 B．9000
C．9018 D．9072;例4、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（ ）
A.12800 B.12544
C.11036 D.12288 ;NH2—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CO—NH;NH2—CH—CO—NH—CH—CO—NH—CH—CO—NH;4;一.蛋白质的主要功能:
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