开奶茶店策划书,创业策划书PPT.pptVIP

创业策划书; 团队名称：蚂蚁dream 团队成员：5464 联系方式;目录：;一、创业背景;(1)背景文化 奶茶至少在公元400年前后就已经普及到北方游牧民族地区，也就是说，奶茶的发源地很有可能就是中国西北部。 随着盛唐时期丝绸之路的发展，下面就让我们看看奶茶在各地发展的经典例子： 传统奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民 日常生活中不可缺少的饮料。香港的 奶茶又称为“丝袜奶茶”，于中国大 陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和 浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多， 杯的体积较大，热饮或冻饮均可。 与英式奶茶不一样，港式奶茶是普 罗大众和低下阶层的流行饮料， 一般于早餐或下午茶时饮用，;二、产品介绍;熬奶茶的方法：;种类及习惯;草原奶茶：奶茶传入蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族便形成草原奶茶。香港老街奶茶是所有奶茶的鼻祖，蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康 丝袜奶茶：在香港老街奶茶的基础上又派生出一种称为丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。香港老街奶茶称英式奶茶”，为高档饮品。与英式“香港老街奶茶”不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来 ;蒙古奶茶：蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。 饮用讲究：在少数民族家中喝奶茶有许多讲究，客人中年纪最大的坐首席，递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时为止。当然，这只是一个玩笑，如果您确实不想再喝时，用手势表示，主人也是会理解的。 ;三、市场分析;市场现状和策略: a、 如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有二到三家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升 b、如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。; c、竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。 d、我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，设有主题专座，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。 e、 同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。租金虽然相对较高，但有足够的价值。  ; (1)面对广大学生，以女生、情侣顾客为主的时尚炫酷温馨浪漫主题店。就是这种style 。 (2)发展前景是比较可观的，本店主要是针对学生和情侣而且相对于其他的奶茶店比较具有创新意识，无论是在学生较多学校附近还是在白领聚集的商业区附近都可以吸引很多顾客所以有较好的发展潜力 ;3、优势、劣势和