蝗虫养殖大学生企划书.docVIP

 一、项目介绍 项目名称：蝗虫养殖 经营范围：餐饮及保健医疗生产机构 项目负责人：谢国栋 员工人数： 项目投资：2万 场地选择：闲置耕地 项目概述：蝗虫养殖是养殖业中具有新兴具有重要代表性和标志性的特种养殖项目，目前已知种类达到一万余种，其中的一部分，与人类的关系极为密切，最著名的就是飞蝗一类。飞蝗属暴发性、迁飞性、毁灭性农业有害生物。如何通过变害为利？可持续控制飞蝗发生的危害是目前亟待研究与实践解决的问题。蝗虫的生产养殖与资源利用是21世纪农民致富的最佳选择。 蝗虫资料 1、小蚂蚱大市场 蝗虫喜食禾本科尖叶植物，特别是稻、麦、高粱和玉米等人类赖以生存的粮食作物，历史上因蝗成灾不计其数。时至今日，蝗虫灾害仍难根治，如果能够将蝗虫变成健康美食，制成养殖业饲料，种植业肥料这个困扰人类几千年的问题就将迎刃而解了。 不过以往人们吃蝗虫只能在野外捕捉，数量没有保证，并且野生蝗虫食用后会产生过敏，蝗虫食品因此未能普及。人工养殖蝗虫正好解决了这一难题，所以近三两年内此项目发展很快。 据新华社2004年10月19日电：在我国最大的蝗区—黄河三角洲，近年来当地农民找到一条致富的好门路，在大棚里养蝗虫，不仅广受市场欢迎，而且出口国外换回外汇。 据了解，近年，澳大利亚客商已在山东征地，准备建设东亚飞蝗养殖收购基地，目前养殖的“东亚飞蝗”大都为澳大利亚和日本客商订购。 其实，除了作为食品外，蝗虫还有多种用途。它是一种蛋白质含量极高的昆虫，其蛋白质含量达虫体平均干重的一半以上，昆虫活性蛋白具有很高的药用价值。 蝗虫还可以做成标本，以供各大专院校进行昆虫课教学。 蝗虫全身都是宝，变害为益造福大众。蝗虫养殖是特种养殖中的后起之秀，其开发、研究、应用前景广阔，必将成长为一个巨大的产业。 2、特种养殖农业转化医药、食品深加工工业可行性： 昆虫展翅 飞蝗腾达 示范养殖基地以实际养殖效益更好的带动服务周边养殖户共同致富，加快全面转向蝗虫蛋白深加工产业链循环发展。 1、医药、保健品原料添加剂： 据分析，每100毫升人的血浆，含有游离氨基酸24．4-34．4毫克，而每100毫升昆虫的血液中，含有游离氨基酸高达293．3-2430.l毫克，高出人血几倍。多种活性物质并含有维生素A、B、C、E，是理想的高营养保健食品。世界各国医学界都在投入大量研发力量，昆虫蛋白也必将成为医用蛋白的重要原料源。 2、纯天然绿色健康食品： 据研究分析蝗虫是高蛋白，低脂肪的纯天然有机食品，东亚飞蝗的蛋白质含量65%—74.88%左右，碳水化合物含量4.77%，脂肪含量5.2%—7.7%左右，含18种人体所需要的氨基酸，并含有多种维生素及磷、钙、锌、锰等成分，氨基酸含量可与肉、鱼、大豆的含量比美，是人们不可缺少的健康食品。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高级保健食品。 蝗虫被民间称为“旱虾”、“飞虾”，它在人类的食物史中占据了重要的一环。在我国南方，非常流行昆虫大餐，将其油炸或烧烤，风味独特，人们称“油炸飞虾”，是美食中精品，被酒店、餐馆做为野味招牌菜“飞蝗腾达”、 “雪山飞狐”、“群英聚会”。????????  目前对蚂蚱（蝗虫）的深加工，可用来做菜，制作罐头、西饼、饼干、雪糕等食品，同时又是生活中干菜精品，不含任何添加剂，是馈赠亲朋好友的上乘佳品，人们长期食用本品，滋补强壮，有健脾运食的保健功能。 全世界很多国家都在研制和开发蝗虫（蚂蚱）的深加工，它有广 阔的市场发展前景。 3、高蛋白饲料加工添加剂： 蝗虫是各种家禽、家畜的高级饲料，而且它也是饲料厂极好的蛋白原料。古时，我国人民就已将它做为饲料或肥料。《治蝗全法》记载，“蝗断可饲鸭，又可饲猪。山中有人畜猪，以蝗饲之，其猪初重二十斤；食蝗旬日，顿长重五十余斤。”用蝗虫粉代替全部或部分鱼粉喂养畜禽。采得蝗虫后,用开水烫死晒干或烘干, 粉碎后即可加入饲料中喂养畜禽,也可用活虫喂养家禽。 4、天然有机生态肥料： 《捕蝗考》记载，“蝗烂地面，长发麦苗，甚于粪壤。” 蚂蚱吃的是荒山野地杂草，通过自身生物转换提供给人类的取 之不尽的“昆虫宝藏”。除了可以直接食用的昆虫活性蛋白质和 对人体有益的多种微量元素以外，蝗虫的尸体、粪便也是绿天 然的绝佳养殖业饲料、种植业肥料，特别适合现代有机绿色业 生态的发展。 三、市场分析 1、市场需求分析 昆虫食品市场前景分析： 1980年，全世界的昆虫蛋白质短缺量为1000万吨，到2000年，人类的蛋白质需求量比80年代大2—3倍，蛋白质供需之间已经差2500万吨。发展昆虫食品是功能性食品，而蝗虫食品正式典型的功能性食品。蝗虫生物量超过其他生物总