江都蔬菜种植标准化体系建设-江苏标准化协会.docVIP

江都市蔬菜种植标准化体系建设 陈霞 扬州市江都质量技术监督局 二○○五年八月 江都市蔬菜种植标准化体系建设 【内容提要】 为了提高蔬菜产品质量，保证老百姓餐桌安全，大力推行蔬菜种植标准化工作，改善江都市蔬菜种植标准化现状，首先就是建立一个与国际标准接轨，又适应我市蔬菜产业发展的蔬菜种植标准体系。本文初步建立了一个三维框架结构、以技术标准体系为核心，管理标准体系和工作标准体系与之相配套的标准体系，对蔬菜产品生产、加工、贮藏、销售全过程以及操作环境和安全控制等方面进行标准化管理，并对体系的推广实施和持续改进提出了建议。 【关键词】 对策　现状　标准化　蔬菜　江都市 蔬菜标准化既对消费者起保护作