4、吃穿住话古今(一)PPT.ppt

“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化。  中华食文化 “飞翔蓝天” 很简单的食品，就可以设计成艺术造型。 一团面转眼间变成了细如丝的面条。 河北省新郑李岗出土的石棒和石磨 餐桌上的文化 中华饮食文化有什么特点？ 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富 吃穿住话古今（一） 执教者：法王寺镇中心校 何远华 第二单元追根寻源 一、《吃穿住话古今（一）》 ?教学目标： 1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长， 以及我国历史的源远流长。 2．从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体 会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 ?3.了解和欣赏中国饮食文化的特点， 感受饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。 4.尝试运用传说，文物资料等拖册和再现历史的方法。 ? 教学重难点： 1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长， 以及我国历史的源远流长。 2从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体 会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 1.走进远古时代 人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然环境的考验中。严寒酷暑、暴雨雷鸣、毒蛇猛兽…….对人类的生存和发展都是巨大威胁。面对这样的艰苦条件，我们的祖先运用自己的聪明智慧，不断的摸索、开拓，经过漫长的岁月，一步步从野蛮走向文明。 可是我们祖先到底是怎样生活的呢？让我们一起来进入远古时代…… 下一页 讨论： 在远古时期，他们是怎样一步步转化成人类的 先学会了使用工具进行一些比较容易的狩猎，再后来学会了制造工具，这样一来就可以进行一些比较困难但回报丰富的狩猎，再再后来，发现了一些野生谷物可以进行人工种植，人类开始了耕种，从此不用再为食物进行迁徙，开始了定居生活，再再再后来人类掌握了驯化技术，把一些野生动物驯化后进行人工养殖，这样一来就丰富了人类的营养来源，大脑的进化也日趋完善。 最后就形成了人类. 关于猿人的故事 人类是由猿人进化来的.猿人,他们属于哺乳动物,比猴类更大只，其种类很多，没有尾巴，可直立行走。???不知道你有没有听过一个故事,说的是个： 三个研究地理的学者去南美洲西部考察,在探索地形的飞机行驶到安第斯山脉上空时,由于机件故障坠落到森林深处.一死两伤.?????? 饥饿和恐惧紧紧的包围着他们,在空旷漆黑里挨过一夜之后,忽然从森林里传来沙沙的声音,定睛一看，竟然是一只猿人，站在离他们不远的地方。?????? 他们猜想猿人会攻击他们,大概凶多吉少,然而出乎意料之外，那猿人却把一大捧浆果与蕃薯扔给他们,就跑回森林里。?????? 傍晚的时候，猿人又来扔给他们两条小鱼.?????? 在救护人员到来之前这短短的时间里，共有七次，猿人把浆果与蕃薯扔给他俩充饥.致使他们最终渡过难关，安全脱离险境. 听完这个故事你有什么感想？ 1.走进远古时代 2、结合书中（p26—p27)的图，大家想象一下，他们在生活中会遇到哪些困难和危险？ 远古时代我们祖先主要遇到的问题是：如何填饱肚子。 危险就比较简单了，因为工具的落后，主要是猛兽、天灾。人祸是不可能出现的，那时的人还没那么聪明。只有象现代人这样，才最终出现了可以出现致使地球毁灭的人祸。 让我们一起看看北京人的生活吧。 返回 北京猿人 简介 北京猿人，正式名称为“中国猿人北京种”，现在在科学上常称之为“北京直立人”。北京猿人生活在距今大约70-20万年。遗址发现地位于北京市西南房山区周口店龙骨山。北京猿人大约在60万年前来到周口店，在这里断断续续地生活了近40万年。到约20万年前，北京猿人才离此而去。 北京人的资料 体质特征 　　北京人的颧骨较高。脑量平均仅1000多毫升。身材粗短，男性高约156厘米，女性约144厘米。前额低平，眉骨粗大，颧骨高突，鼻子宽扁，嘴巴突出，头部微微前倾。 思考 最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？ 人们可以通过考察古 遗迹、史书、了解我们祖先的生 产和生活情况。 饮血茹毛的含义： 连毛带血地生食鸟兽。言远古时不知熟食．形容不开化，还处于野蛮阶段． 2.告别饮血茹毛的生活 熟食的故事 从吃生食----吃熟食的过程 请