家庭服务人员管理制度.doc

四合院管理制度 总则 人员配置及职责 第三章 四合院服务礼仪及禁忌 第四章 清洁方法规范 第五章 洗衣及熨烫标准 第六章 清洁周期规范 第七章 饮食餐具卫生标准 第八章 采购及库房管理规范 绿植及鱼虫鸟管理 第十章 车辆管理 第十一章 验收标准 第十二章 附则 第一章 总则 1、尊重董事长及家人，尊重董事长家庭的生活习惯；服从董事长及家人管理，严格按照董事长及家人规定的工作事项和程序工作，接受董事长及家人的指导，及时接受董事长及家人对工作质量提出的意见、建议和批评，不得顶嘴、搪塞甚至与其发生争执。 2、遵守工作纪律，坚守工作岗位，不从事与工作无关的事情。保证工作质量，提高工作效率。 3、注意节水、节电和节约董事长家庭的其他生活用品。妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，学会控制易耗品的使用量，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。 4、工作过程若发现异常现象，如发现事故隐患、物面损坏、设施故障及跑、冒、滴、漏现象，应及时报告董事长及家人，必要时积极协助专业人员排除故障。 5、未经董事长及家人同意，不得动用董事长及家人物品和设施。 6、严禁将与工作无关人员带入董事长家中，离开董事长家应通知董事长及家人，并告知返回时间。 7、严禁泄露董事长家庭和个人隐私。 8、认真完成董事长及家人临时交办的其他任务。 人员配置及职责 人员配置及职责： 岗位 编制 区域划分 职责 主厨 1人 厨房及餐厅 负责中餐、晚餐； 与帮厨共同负责厨房及餐厅卫生； 完成董事长及家人交待的其他工作。 帮厨、采购及库管 1人 厨房、餐厅及库房 协助主厨完成中餐、晚餐； 与主厨共同负责厨房及餐厅卫生； 负责餐饮及董事长家人交待的采购工作； 负责库房管理，保证库存量及物品新鲜。 完成董事长及家人交待的其他工作。 司机及护院 1人 家庭用车、四合院外围及花鸟鱼虫管理 负责家庭用车； 保障四合院安全，防止外人入内； 定时定量对花鸟鱼虫进行养护； 负责四合院内比较笨重工作的处理； 完成董事长及家人交待的其他工作。 家政 1人 卧室、早餐（含中午餐部分主食）、接送孩子、洗衣清洁 负责早餐及中晚餐的部分主食； 接送孩子上下学和去课外兴趣班，并保证时间及安全； 负责所有卧室（含卫生间）的日常清洁； 负责家人衣服的清洗及熨烫，并保证没有损坏和清洁； 完成董事长及家人交待的其他工作。 保洁 1人 中堂、四合院内、阳光房及东跨院卫生 负责中堂的卫生； 负责负责回廊及庭院的打扫； 负责阳光房的打扫； 负责东跨院的整体卫生； 完成董事长及家人交待的其他工作。 四合院服务礼仪及禁忌 一、服务礼仪 1、听到呼叫器或门铃响，应马上拿起对讲机听筒或询问来者，符合进入条件的，通报家人，待家人准许后为其开门。 2、工作时包括清洗锅碗瓢盆、提拿物品、开关门等都要动作轻缓，尽量减少音量,不影响家人休息。 3、着装整洁，不能过于随意；不穿紧身衣裤、过于暴露的服装。保持个人卫生，头发不过肩，长发要盘起或挽起。 4、佩带饰物要适当，不能影响工作；化淡妆，不要浓妆艳抹；不要留长指甲和涂指甲油。 5、言谈举止要大方得体，与董事长家人及客人交流时要正视对方，不要左顾右盼；不要一边谈话一边打哈欠，严禁双臂交叉或双手插在兜里，出现懒散行为。 6、进入董事长及家人卧室前应先行敲门，得到准许后再进入，以示礼貌和尊重。 7、不翻看董事长及家人的文件，不对董事长及家人的物品和活动表示好奇。一般不宜改变董事长及家人物品的摆放位置。 二、工作人员禁忌 1、禁止自以为是，禁止和董事长及家人耍小聪明。 2、禁止怕吃苦、懒惰。 3、禁止无尊严。 4、禁止仪表仪容不整。 5、禁止斤斤计较或贪图小便宜。 6、禁止在董事长家经常打电话聊天、乱翻用户物品。 7、禁止在董事长及家人不在家时，邀请老乡、朋友在董事长家聚会。 8、禁止与他人谈论董事长及家人的隐私。 9、禁止未经董事长及家人同意就私自离岗。 10、禁止未安法律途径解决问题，而采取报复手段。 第四章 清洁方法规范 一、地板的清洁 1、首先要清除地板上的异物、扫除灰尘。清扫前都要先把玩具、纽扣等异物捡起来，再用扫把或吸尘器或除尘拖把，将地板表面、家具下方、角落的灰尘、毛发、蜘蛛网除去，特别要清理通向屋外的玄关和大门口，因为大部分的脏污灰尘都是从这里进来的。注意扫把本身要干净，如果扫把头上藏匿毛发灰尘，要先清理干净，然后用洗衣粉水或其他清洗剂浸