出口食品生产企业备案管理规定培训PPT.ppt

出口食品生产企业安全卫生要求 （五）避免存有卫生死角和蚊蝇孳生地，废弃物和垃圾应用防溢味、不透水、防腐蚀的容器具盛放和运输，放置废弃物和垃圾的场所应保持整洁，废弃物和垃圾应及时清理出厂； （六）卫生间应有冲水、洗手、防蝇、防虫、防鼠设施，保持足够的自然通风或机械通风，保持清洁、无异味； 出口食品生产企业安全卫生要求 （七）排水系统应保持畅通、无异味； （八）应有防鼠、防虫蝇设施，不得使用有毒饵料；不宜饲养与生产加工无关的动物，为安全目的饲养的犬只等不得进入生产区域； （九）生产中产生的废水、废料、烟尘的处理和排放应符合国家有关规定。 出口食品生产企业安全卫生要求 第七条 （车间及设施的卫生要求）食品生产加工车间及设施均应设置合理，易于进行适当的维护和清洗，与食品接触的物品、装置和设备表面均应保持清洁、光滑，以合适的频次进行有效清洗和消毒，并符合下列要求： 出口食品生产企业安全卫生要求 （一）车间的面积、高度应与生产能力和设备的安置相适应，满足所加工的食品工艺流程和加工卫生要求； 车间地面应用防滑、密封性好、防吸附、易清洗的无毒材料修建，具有便于排水和清洗的构造，保持清洁、无积水，确保污水从清洁区域流向非清洁区域； 车间出口及与外界连通处应有防鼠、防虫蝇措施； 出口食品生产企业安全卫生要求 （二）车间内墙面、门窗应用浅色、密封性好、防吸附、