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怀头鲶引进推广 南京秣陵生态农业有限公司 品种介绍 怀头鲶（silurus soldatovi），隶属于鲶形目、鲶科、鲶属，也称黑龙江六须鲶、东北大口鲶、怀头和怀子等主要分布于黑龙江、松花江、乌苏里江、嫩江、辽河流域以及一些大型湖泊中，是一种大型鱼类，最大个体可达100Kg以上。适温范围广：0℃－35℃。 表1怀头鲶肌肉营养成份　　　 表2怀头鲶氨基酸组成 由于怀头鲶具有优良的生物学特性，适温范围广，原产地养殖技术成功，且目前已在华北地区广为推广。 本地区气候、环境尤为适宜，本地区可自然越冬，生长速度快，耐低氧，抗病力强，生长速度快，容易饲养，起捕率高。当年苗种可养成商品鱼，饲料主要以配合饲料、低质鱼虾、畜禽下脚料为主，非常适合集约化养殖。去年我区引进2万尾夏花进行养殖，效果良好，体现了优良的生长特性（套养单产规格在1.25Kg以上，主养在0.75Kg以上）和增产、增效的功能。也是革胡子鲶最佳替代品种。 项目目的及意义 本项目旨在通过对怀头鲶的引进，在我区建立怀头鲶的生产繁育体系，为我区及周边地区怀头鲶的生产提供苗种保障。年生产能力达500万尾。 亩经济效益分析 亩放1200尾 产量700kg 产值每公斤按14元计算，9800元 成本：饲料6000元，苗种、塘租等1500元 毛利润2300元 社会效益及前景展望 全区可推广养殖怀头鲶5000亩以上，有力促进全区养殖结构的调整。 可创社会利润1000万元以上。 可带动水产品加工、垂钓休闲渔业的发展 混养 亩放10cm苗种30尾，不需专门投喂，主要以小杂鱼为食，亩产25Kg，亩增加效益300元，能较好地控制小杂鱼的生长，提高饲料利用率。 主养 亩放10cm苗种1200－1500尾，投喂全价颗粒饲料，亩产750－1000Kg。 饲养管理 （1）池塘条件 池底平坦，淤泥少，池堤坡度1：2，水深1.5－2.0m，并符合SC/T1033.4的水质的规定。 饲养管理 （2）清塘消毒 经干池晒底的池塘，在放养鱼苗前10d－15d，注入新水50cm－70cm，每亩用125－150kg生石灰、10kg漂白粉兑水均匀泼洒。经7d－10d毒性消失后，每亩施发酵的有机肥1000－1500kg，进行水质培养。 饲养管理 （3）苗种放养 亩放10cm苗种1200－1500尾，时间6月中、下旬，放养25d后，每亩放养体重100g/尾－200g/尾的鲢鳙鱼种50－60尾。 饲养管理 （4）饲料投喂 一般投喂蛋白质含量32％以上的配合饲料，也可投喂其他动物性下脚料。日投喂量初期按体重2－3％投喂，以后每星期按10％比例增长。 饲养管理 （5）水质管理 随着幼苗的生长宜逐步加深池塘水位。每次增加5cm－10cm，到高温季节（7月－8月）达到1.5－2m的最高水位。饲养期间根据水质状况及时换注新水或开动增氧机，保证池水溶氧量在4mg/Ｌ以上， PH保持在7.0－8.5之间，透明度保持在20－30cm左右。 饲养管理 （6）病害防治贯彻“以防为主，防重于治”的原则，预防措施有： 定期施用生石灰，使池水保持良好的水质； 定期用漂白粉或三氯异氰尿酸对池水进行消毒； 投喂符合质量标准的饲料，并在饲料中添加多糖类免疫增强剂； 发病期间每天巡塘，一旦发病，及时对症用药。 今年品种示范推广的具体地点、规模，品种适宜考察时间和地点 今年6月7日，我公司又从黑龙江引进怀头鲶夏花3万尾，培育成10cm鱼种2.1万余尾，本场主混养100亩，秣陵东河渔场混养200亩，秣陵第三渔场300亩。 适宜考察时间、地点：10月至年底，在本公司渔场考察。 * 1.01 1.34 16.28 80.15 怀头鲶 灰份 粗脂肪 粗蛋白 水份 g/100g鲜样 g/100g鲜样 0.031 0.745 1.131 0.511 1.569 0.498 0.121 1.363 0.909 怀头鲶 色 氨 酸 脯 氨 酸 精 氨 酸 组 氨 酸 赖 氨 酸 苯 丙 氨 酸 酪 氨 酸 亮 氨 酸 异 亮 氨 酸 0.679 0.940 0.117 0.094 0.871 2.841 0.685 0.749 1.607 怀头鲶 蛋 氨 酸 颉 氨 酸 半 胱 氨 酸 丙 氨 酸 甘 氨 酸 谷 氨 酸 丝 氨 酸 苏 氨 酸 天 冬 氨 酸 品种来源：黑龙江自然水域 引进时间：2005年6月5日 育成单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 审定时间：1999年12月 审