[农业]浅谈畜牧业生态化的重要性及发展的途径.docVIP

题目：浅谈畜牧业生产生态化的重要性及发展途径 系 别 动物科学系 专 业 动物科学 年 级 2009级生产三班 学 号 222009602023207 姓 名 周 华 指 导 教 师 朱 海 生 成 绩 2011年10月17日 浅谈畜牧业生产生态化的重要性及发展途径 周华 西南大学荣昌校区动物科学系，重庆 荣昌 402460 摘要：随着畜牧业的快速发展，规模化、集约化程度的提高，由养殖业和畜产加工业带来的环境污染、产品质量下降和生态破坏现象也越来越严重，不仅制约了畜牧业自身的可持续发展，而且严重影响了社会和国民经济的发展。根治畜牧业污染、建立良好的畜牧生态环境体系，才能实现畜牧生产中资源和生态环境的协调，人与自然的和谐，提高人民群众生活质量。由此可见，发展生态畜牧业是未来发展的必然趋势。 关键字：畜牧业；生态环境；生态畜牧业 我国的畜牧业发展形势越来越好,据有关部门统计，猪、禽和肉、蛋类产量都居世界首位，奶牛、肉牛的数量居世界第三位。但应该承认，我国奶牛、肉牛养殖无论在养殖方式和养殖水平上，还是在数量和质量上与世界畜牧业发达国家相比差距还很大。我国畜牧业生产规模多集中在农村散养，规模化、集约化程度不高，正是由于大部分的农村散养模式，管理落后、污染严重，这样对自然环境造成了影响。为了畜牧业生产的可持续发展，必须走出一条科学发展的道路，而生态化地开展畜牧业生产。既满足了畜牧产品的供应，又不破坏生态环境。畜牧业生态化是一条科学的可持续发展的道路。 1我国畜牧业发展面临的问题 1.1畜牧业对环境的污染严重? 畜禽粪污不加处理和任意堆弃、排放的现象在我国普遍存在，不可避免地导致了“畜产公害”的发生，按粪便排泄量计算，l头猪相当于2个人，而按BOD的排泄量计，则1头猪相当于13个人(1只鸡或1头牛分别相当于0.6或6个人)，按2002年山东省存栏猪2883万头、家禽65231万只和牛1018.9万头计，三者粪便排泄量排泄量达14887.4万吨，按BOD计则相当于8.27亿人的排泄量。畜牧业对环境的污染包括粪便、污水、恶臭、粉尘、病原微生物、噪声等，但主要是粪便、污水处理利用不当对大气、水源和土壤造成的污染。畜禽粪污的污染物主要是有机物、恶臭和病原微生物。1.1.1对大气的污染? 畜牧生产所产生的恶臭、粉尘和微生物排入大气后，可以得到自净，但当污染物排量超过大气的自净能力时，将对人和动物造成危害。据测定，一个年产10.8万头的猪场，每小时可向大气排放159kgNH3，14.5kgH2S，25.9kg粉尘和15亿个菌体，这些物质的污染半径可达4.5-5.0km。研究表明，猪粪可产生230种恶臭物质，鸡粪180多种，除引起不快、产生厌恶感外，恶臭的大部分成分对人和动物有刺激性和毒性。此外，长时间吸入恶臭物质会改变神经内分泌功能，降低代谢机能和免疫功能，影响人的健康，使畜禽生产力下降，发病率和死亡率升高。畜禽场排出的大量粉尘携带数量和种类众多的微生物，可随风传播30km以上，可引起口蹄疫、猪肺疫、大肠埃希氏菌、炭疽、布氏杆菌、真菌抱子等疫病的传播，危害人和动物的健康。尘埃污染使大气可吸入颗粒物增加，恶化了牧场周围大气和环境的卫生状况，使人和动物的眼和呼吸道疾病发病率提高。1.1.2对水源的污染? 畜禽粪污含有大量的碳氢化合物、含氮和含磷化合物等有机污染物和营养元素，排放或被降水淋洗冲刷进入自然水体，当其数量不大时，可以得到自然净化，但当水体被大量有机质污染并超过水体自净能力时，除使水质感官性状恶化外，有机质被水中微生物降解和各种水生生物的大量孳生的同时，会大量消耗水中的溶解氧，水生生物死亡，水色变黑，散发恶臭，导致水体难以再净化和恢复的“富营养化”。此外，粪污中含有大量病原微生物，进入水体后，部分因沉淀、吸附而减少或因水生生物间的拮抗作用而杀灭，但污染严重时，可直接通过水体或通过水生动植物进行扩散和传播，危害人和动物的健康。有的畜牧场附近河水的细菌总数高达11.35—70万个/L。 畜禽粪污中的有害物质对地面和地下水的污染，也会直接危害人畜健康。如饲料添加剂中的抗生素、激素（性激素、生长激素、β-兴奋剂等）、铜、铁、铬、锌、磷等，以及畜禽场使用的洗涤剂、消毒剂等。1.1.3对土壤的污染? 粪污不经无害化处理直接进入土壤，其中的有机质将被土壤微生物分解而得到自然净化，如果污染物排量超过了土壤本身的自净能力，便会出现降解不完全和厌氧腐解，产生恶臭物质和亚硝酸盐等有害物质，引起土壤的组成和性状发生改变，破坏其原